Foie de pato
Elaborado de manera artesanal
La receta más famosa del Restaurante Percor (Coria, Cáceres) está elaborada a baja temperatura para conservar todas las cualidades sensoriales y calidad nutritiva de una materia prima excepcional. De textura suave y mantecosa, el foie ensalzará tus platos más originales con un sabor elegante y exquisito.
Al igual que el mejor jamón ibérico, el foie es considerado uno de los productos gourmet más nobles y valorados de nuestra gastronomía, que no puede faltar en las mejores recetas. Se recomienda tomar con pan tostado, aunque también es perfecto para cualquier tipo de canapés, carnes o risottos.

