Bio-Schweinefilet von der Iberischen Halbinsel

Solomillo de Bellota 100% Ibérico Ecológico – Bild 2

Bio-Rinderlende vom iberischen Eichelnestaff 100%

10,50 €

Dieses besonders zarte Stück Fleisch mit geringer Marmorierung zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Textur, sein Aroma und seinen Geschmack aus und gehört zu den begehrtesten Teilstücken des iberischen Schweinefleischs.

Nicht vorrätig

100% Iberische Schweine

In Freiheit aufgewachsen und mit Eicheln gefüttert

Gekühlt aufbewahren < 7ºC

Mindestens haltbar bis 6 Tage

300 – 400 g

Gluten- und laktosefrei

Bio-Rinderlende vom iberischen Rind, mit Eicheln gefüttert

Hochwertiges iberisches Fleisch 100% aus biologischem Anbau

Dieses besonders zarte und magere Stück Fleisch stammt von mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen (100%) und zeichnet sich durch seinen milden und ausgewogenen Geschmack, sein feines Aroma und seine saftige Textur aus, die es zu einem der begehrtesten Fleischstücke machen.

Es eignet sich für vielfältige Zubereitungsarten, vom Grillen über Backen bis hin zum Schmoren, und behält dabei stets seine Qualität und natürliche Saftigkeit.

Es wird vakuumverpackt und zuvor tiefgefroren angeboten.

Iberische Bio-Produkte

100% natur, 100% iberisch

Unsere Bio-Produkte stammen aus ökologischer Landwirtschaft und Tierhaltung und basieren zu 100 % auf natürlichen Ressourcen, die zum Schutz der Umwelt beitragen.

Bio-Iberische Schweine werden in Freilandhaltung auf zertifizierten Bio-Weiden aufgezogen und mit Eicheln, Naturgräsern und anderen Bio-Lebensmitteln gefüttert.

Sowohl die Farmen als auch der Produktionsprozess sind zeitlich und räumlich von anderen traditionellen iberischen Produkten getrennt. Dieser Prozess ist biologisch zertifiziert, enthält keine Rückstände gentechnisch veränderter Organismen, keine künstlichen Zusatz- oder Konservierungsstoffe und ist mit dem Bio-Logo der Europäischen Union gekennzeichnet.

Ultragefrorenes Fleisch

Höchste Qualität, das ganze Jahr über

Iberisches Eichelschwein (100%) ist ein Saisonprodukt und nur während der Montanera-Zeit (November bis März) erhältlich, wenn die Dehesa (Weideland) reichlich Eicheln enthält. Damit Sie diese Delikatesse das ganze Jahr über genießen können, verwenden wir bei Señorío de Montanera ein Ultratiefkühlverfahren nach japanischer Art, bei dem Temperaturen von -40 °C erreicht werden, um alle Qualitätsmerkmale des Rohmaterials zu erhalten.

Die iberischen Fleischstücke werden aufgetaut im Kühltransport mit Seur Frío verschickt und treffen am Tag nach der Abreise vor 13:30 Uhr ein, mit einem Verfallsdatum von sechs Tagen ab dem Datum, an dem sie unsere Einrichtungen verlassen.

Bei Bestellungen unter 99 € betragen die Versandkosten 15 €.

Produktinformationen