100% 伊比利亚橡果香肠
埃斯特雷马杜拉屠宰场制作的传统香肠
Señorío de Montanera 伊比利亚香肠采用火腿和肩肉的瘦肉以及其他精心挑选的以橡子为食的伊比利亚猪的瘦肉制成。
它的精致和手工制作赋予它一种新鲜的、腌制的香气和所用香料特有的细微差别。
它采用真空包装，并配有礼品盒。
100% 伊比利亚橡果香肠
从 37,50 € 开始
Señorío de Montanera 伊比利亚香肠的风味令人惊喜，其细腻的口感在口中萦绕不去。
100% 伊比利亚猪
在自由中长大，以橡子为食
冷藏于<7℃
食用前 1 小时从冰箱中取出。
1 – 1.2公斤
4个月的养护
不含麸质和乳糖
传统风味
来自埃斯特雷马杜拉南部的手工配方
切开后，它呈现出非常明显的紫红色，点缀着红白色。
口感柔滑，肉质丰富，这是切好的火腿和肩肉与黑胡椒和肉豆蔻的爆炸性结合的结果。
它的汁水非常丰富，口感类似于用橡子喂养的伊比利亚肩肉，因为它是其制备过程中的主要成分之一。
传统香肠
埃斯特雷马杜拉南部的食谱
Señorío de Montanera 伊比利亚香肠的天然生产始于车间，在这里，挑选并准备以橡子喂养的伊比利亚猪的优质肉和瘦肉，以确保美食产品的最佳品质。
在腌制过程中，熟食厨师大师深谙传统美食的秘诀，将利用专业知识揭示必要的条件，以增强其独特的感官特性。
原料
瘦橡果喂养的伊比利亚猪肉 100%、盐、糊精、胡椒、葡萄糖、肉豆蔻、抗氧化剂 (E-331) 和防腐剂 (E-252, E-250)。
每100克产品的平均值
- 能量值： 1,970 千焦/475 千卡
- 脂肪： 40.1克
- 饱和脂肪酸：14.4克
- 单不饱和脂肪酸：22.7克
- 多不饱和脂肪酸：3.0克
- 碳水化合物： 2.6克
- 糖：<0.5克
- 蛋白质： 26.0克
- 盐： 5.2克
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