100% 伊比利亚橡果猪油里脊肉
埃斯特雷马杜拉传统美食焕新面貌
猪油腌制普雷萨猪是对传统埃斯特雷马杜拉食谱的重新诠释，采用普雷萨猪或“lomito”制成，这是 100% 伊比利亚橡果猪的上等切块之一，产自在放养的伊比利亚橡果猪，在 montanera 时期仅以草和橡子为食。
这块肉是用一层薄薄的伊比利亚白猪油手工腌制的，不加辣椒粉，保留了肉的原始风味和橡子喂养的香气。
它采用真空包装，并配有礼品盒。
橡果喂养的100%伊比利亚猪油腌制猪肉
36,00 欧元
这是一款独特的作品，向埃斯特雷马杜拉的传统致敬，不使用辣椒粉，而是使用橡子喂养的黄油，遵循标志性的 Lomo Doblado 的手工风格。
100% 伊比利亚猪
在自由中长大，以橡子为食
冷藏于<7℃
食用前 1 小时从冰箱中取出。
350 – 400 克
4个月的养护
不含麸质和乳糖
曼特卡的治愈坝
向埃斯特雷马杜拉传统致敬
这款作品的灵感来源于标志性的 Lomo Doblado，在 2024 年 Great Taste Awards 上荣获三颗星，是一款向传统埃斯特雷马杜拉美食致敬的独特产品。
其在猪油中缓慢腌制长达120天，增强了肉的多汁性，却又不掩盖其天然的细微差别，优质原料的自然渗透使其在切割时具有多汁、有光泽的质地，并具有圆润、优雅的味道，让人联想到牧场的纯净。
原料
伊比利亚橡果喂养的五花肉 100%、盐、伊比利亚猪油、盐、蔗糖、香料和香料提取物、葡萄糖、抗氧化剂（E-320、E-321）、防腐剂（E-252、E-250）和抗氧化剂（E-301）。.
每100克产品的平均值
- 能量值： 1352千焦/323千卡
- 脂肪： 19.9克
- 饱和脂肪酸：7.1克
- 单不饱和脂肪酸：11.3克
- 多不饱和脂肪酸：1.5克
- 碳水化合物： <0.5克
- 糖：<0.2克
- 蛋白质： 35.8克
- 盐： 3.3克
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