伊比利亚橡果饲喂折叠里脊肉 100%
埃斯特雷马杜拉最伟大的美食宝藏
它以其难以言喻的多汁口感而著称，入口即化，将牧场最纯粹的风味融入口中。由于不含辣椒粉，清淡的调味更凸显了其浓郁的橡果风味，如同顶级伊比利亚橡果火腿留下的余味。
由于其比其他传统伊比利亚腰肉更厚，因此需要六个月以上的腌制期。
它采用真空包装，并配有礼盒。这块肉带有伊比利亚标准的黑色印章，表明它是一块100%橡果喂养的伊比利亚里脊肉。
橡果喂养里脊肉 100% 伊比利亚折叠
从 109,00 € 开始
蒙塔内拉先生折叠猪里脊肉是埃斯特雷马杜拉美食中最不为人知的珍宝，它从传统中恢复过来，成为最挑剔的味蕾所青睐的美食产品。
100% 伊比利亚猪
在自由中长大，以橡子为食
冷藏于<7℃
食用前 1 小时从冰箱中取出。
1 – 1.2公斤
6个月的养护
不含麸质和乳糖
手工制作
埃斯特雷马杜拉南部的传统食谱
在 Señorío de Montanera，我们致力于埃斯特雷马杜拉的烹饪传统以及那些由于缺乏代际传承而几乎从我们的记忆中消失的独特产品。
这款馅饼采用100%橡果喂养的伊比利亚里脊肉制成，用大蒜和盐调味，并裹上一层薄薄的猪油。填馅后，它会被对折，因此得名“doblado”，并用绳子包裹，绳子在其成熟过程中起着至关重要的作用。
原料
伊比利亚橡果喂养的里脊肉 100%、盐、伊比利亚猪油、蔗糖、香料和香料提取物、葡萄糖、抗氧化剂（E-320、E-321）、防腐剂（E-252、E-250）和抗氧化剂（E-301）。
每100克产品的平均值
- 能量值： 1250千焦/299千卡
- 脂肪： 17.2克
- 饱和脂肪酸：9.0克
- 单不饱和脂肪酸：7.0克
- 多不饱和脂肪酸：1.2克
- 碳水化合物： <1.0克
- 糖：<0.5克
- 蛋白质： 36.1克
- 盐： 4.2克
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