蒙塔内拉先生精选的最好的伊比利亚肉类

蒙塔内拉领主，纯正伊比利亚火腿的领先品牌 埃斯特雷马杜拉德埃萨 DOP，选择你最好的 向公众提供橡果喂养的伊比利亚肉块这些肉块此前一直专供国际市场和高级餐厅，而现在，它们首次可以在 Señorío de Montanera 的网上商店独家购买。

100% 伊比利亚橡果猪是季节性产品仅在“蒙塔内拉”时期（11月至3月）供应，此时牧场里盛产橡果。为了让您全年都能享用这些美味，Señorío de Montanera 采用基于日本技术的深度冷冻工艺，以最大程度地保留原材料的品质。

100% 来自 Señorío de Montanera 的伊比利亚肉类 它们风味独特，汁水丰富，浓郁的细微差别，以橡果制品特有的香气为主。此外，它们还富含油酸、维生素B1、铁和磷等对人体有益的营养成分。为了让消费者一年四季都能享用到这些营养成分，从一月和二月（montanera结束之后）加工开始，就通过-40摄氏度的冷冻技术进行冷冻。 快速超冷冻过程 该品牌从与要求严格的日本客户打交道的经验中获得了这一经验。

他 Señorío de Montanera 伊比利亚肉类送货上门 它是通过冷藏快递进行的（24 小时内），因此解冻过程在运输过程中开始，使产品从离开我们的设施起保质期为 6 天。

精选伊比利亚肉类

蒙塔内拉先生强调了从橡果喂养的伊比利亚猪身上提取的产品的丰富性， 独家推出橡果喂养的伊比利亚肉块 在他们的在线商店。精选的肉块非常适合今年夏天在家或户外烹饪，包括：

Secreto de bellota 100% 伊比利亚

扇形大块，又称伊比利亚十字肉。它富含脂肪，呈现出独特的十字形大理石纹外观，并散发出独特的风味和香气。它鲜嫩多汁，最适合在烤架或烧烤架上烹制，以提升其所有美味。

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伊比利亚橡果羽毛 100%

牛腰肉切块，去除肉质最鲜美的部分。其形状不规则，略微细长，呈三角形。这种部位的肌内脂肪特别丰富，因此在烤架或烧烤架上烹饪时，肉质非常鲜嫩，风味十足。这种部位在国际市场上非常受欢迎，尤其是在法国、日本和韩国。

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100% 伊比利亚橡果饲养牛腰肉

伊比利亚鲜猪肉中最受追捧的部位。它几乎没有大理石纹，肉质鲜嫩，尤其美味。它用途广泛，适合烧烤、烘烤和炖煮，对厨师来说是一项真正的挑战。低温烹饪也同样有效。

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伊比利亚橡果喂养母牛 100%

它构成里脊肉的一部分，位于肩部上方。它呈扇形，或许是伊比利亚猪肉中最受推崇的部位，因为其肌内脂肪含量特别丰富，使其拥有无与伦比的鲜嫩多汁。鉴于其肉质的优良品质，它常用于制作顶级香肠，例如 lomito（猪肩肉馅）和 morcón。新鲜时，它可以以任何方式烹制，可以生吃或做成薄片。它是日本市场上继神户牛肉之后最受欢迎的肉类。

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橡果喂养的伊比利亚颊肉 100%

瘦肉，略带纤维，其特点是肌内脂肪呈大理石花纹状，汁水丰富，质地紧实，入口即化，可与各种炖菜搭配。主要用于红酒炖菜。

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作为 产自埃斯特雷马杜拉原产地保护 (PDO) 的领先纯正伊比利亚火腿品牌Señorío de Montanera 自 1995 年以来一直生产葡萄酒。 伊比利亚最高品质产品到目前为止，最终消费者可以享用全系列的伊比利亚腌制产品，包括 100% 伊比利亚橡果火腿、肩肉和香肠，其中最引人注目的是 折叠书脊，市场上独特的配方，或 有机香肠，打破了封锁期间的销售记录。

现在 Señorío de Montanera 新增 100% 橡果伊比利亚猪肉产品线 迄今为止，这些肉品仅供高级餐饮和国际市场享用。这些肉品包括五种截然不同的部位，每一种都堪称珍品，可在 网上商店.