承诺与创新
Señorío de Montanera 从传统的牧场散养伊比利亚猪开始，不断迈向卓越，通过更高效、更透明的流程来提高产品质量。
研究+开发+创新
自成立以来，Señorío de Montanera 始终秉承其传统价值观，倡导手工生产 100% 伊比利亚橡果猪，以确保产品品质上乘。公司设有研发部门，致力于复兴和改进传统配方，去除添加剂和过敏原，打造更加天然健康的产品。
他们的开创性工作使以橡果为食的伊比利亚香肠（Lomo Doblado）得以复兴，这种香肠曾因缺乏世代传承而濒临失传。2006年，在西班牙技术与贸易学院（CDTI）的支持下，他们启动了一个复兴传统香肠并进行工业化生产的项目。
自 2017 年以来，他们已从整个产品目录中去除了麸质、乳糖和牛奶蛋白，从而创造出更加天然、更加健康的产品。
企业社会责任
Señorío de Montanera 明确承诺履行环境责任，尊重客户，并致力于服务社会，这些承诺已深深植根于公司基因之中，我们致力于创建、推广和支持各个领域的相关倡议。秉承我们的使命、愿景和价值观，我们秉持良好的治理实践、道德规范和透明的信息开展工作。
对环境的承诺
我们世世代代坚持不懈地照料牧场，更新牧场上的树木（圣栎、栓皮栎和五倍子栎），以此表达我们和我们会员对大自然和最纯种伊比利亚猪的敬意。
通过这种方式，我们为维护我们土地的传统生态系统、保护世界上独特的产品以及伊比利亚品种的生存做出了贡献。
对客户的承诺
在Señorío de Montanera，我们对自己所做的事情以及我们的工作方式感到自豪。因此，我们提倡内外信息透明，对所有产品进行全面追溯，并严格遵守伊比利亚质量法规。
负责任的做法：
我们所有的伊比利亚火腿和肩肉都经过双重密封。一面是伊比利亚质量法规要求的黑色密封，表明该产品由100%伊比利亚橡果饲养的猪生产；另一面是Señorío de Montanera密封，确保可追溯性。这意味着每块火腿和肩肉都带有一个条形码，用于识别产品的来源、饲养农场、消耗的橡果数量以及生产日期等信息。
对社会的承诺
拥有25年历史的Señorío de Montanera始终秉承创始人的精神。食用天然、地道的食材是健康的基础之一。我们的100%伊比利亚橡果饲养产品富含油酸，有益健康，并可降低心血管疾病的风险。
为此，我们与Menudos Corazones基金会达成合作协议，全力支持患有心脏病儿童的家庭。我们致力于通过各种活动，为该基金会的伟大事业贡献一份力量，该基金会致力于改善先天性心脏病患者及其家庭的生活质量。
负责任的实践
向埃斯特雷马杜拉医院工作人员捐赠蒙塔内拉庄园
埃斯特雷马杜拉原产地保护组织 (PDO) 与 Señorío de Montanera 合作，向埃斯特雷马杜拉的医院工作人员捐赠了 1,000 包 100% 伊比利亚橡果喂养肩火腿。
简体中文 
Español 
English (UK) 
Português 
Français 
Deutsch