实地考察：埃斯特雷马杜拉德埃萨的软木采伐

这 埃斯特雷马杜拉的软木提取 这是一项与维护牧场和农村人口相关的传统行业。这 在实地工作 这是一整套仪式 埃斯特雷马杜拉的德埃萨 并称之为“软木塞提取”。

软木是从栓皮栎中提取的（栎树（此处似有误，原文意义不明）。它是一种极佳的隔热防火材料；也是这些树木数百年来进化出的天然防御机制。软木是地中海盆地对周期性火灾和夏季极端高温的进化反应；当火灾发生时，软木不会对树木造成伤害，而植物会从火灾中脱离，长出新的软木。这种再生特性促使人们对其进行开发，也使得软木橡树在被砍伐后依然能够存活。

起初，它被用于制作容器、热水瓶，以及（在较小程度上）瓶塞。在塑料出现之前，它一直是业内最佳的绝缘材料。然而，如今它主要用于葡萄酒行业，用于制作瓶塞，以及（在较小程度上）用作建筑或装饰材料的绝缘材料。栓皮栎是一种 埃斯特雷马杜拉牧场的标志性树，生长于整个地中海盆地：主要分布在西班牙和葡萄牙，较少分布于法国南部、意大利西海岸、科西嘉岛和撒丁岛以及北非（阿尔及利亚、突尼斯和摩洛哥）。

在埃斯特雷马杜拉牧场，软木采摘是一项高度专业的技艺，具有明显的季节性，从六月初到八月底，主要由父母传给孩子。这项技艺需要真正的工匠，纯手工，其中拔软木塞工人的技艺和专业技能发挥着至关重要的作用。 现场工作需要高度专业的人员 因为处理不当可能会对树木造成不可逆转的损害。

埃斯特雷马杜拉牧场何时提取软木？

期间为 埃斯特雷马杜拉牧场的软木提取 采伐期从六月初持续到八月底，前提是存在最佳条件，使软木能够轻松地从树上分离，而不会造成任何损害。

当湿度过高或温度过低时，软木会粘在树皮和树干上，拔除软木会给栓皮栎造成伤口。同样，如果环境非常炎热干燥（例如2020年的夏天），树木缺水，拔除软木也是不可能的，因为拔除软木会造成伤口（软木完全粘在树干上），并且会导致树木水分流失，而在这种情况下，树木很难补充水分。如果在软木拔除的最佳时期（六月至八月）出现上述任何一种情况，就必须等到来年才能进行拔除、剥皮或剥离。后两者是埃斯特雷马杜拉地区对这一过程的常用称呼。

埃斯特雷马杜拉牧场的软木提取工艺

软木提取现场工作是 完全手工和手工艺过程。

第一次从栓皮栎中取出软木是在它25-30岁时，这被称为 博尼佐在采伐软木之前，软木剥取者必须评估树木是否已成熟，或者是否应该再等九年（两次采伐之间的间隔期）。为了做出决定，需要测量软木橡树的周长。只有当树木周长超过60厘米时，才能进行采伐。从“原生树”中提取的软木质量一般，不适合制作瓶塞，但可以用于装饰（例如耶稣诞生场景中使用的典型软木），或作为制造防火或绝缘材料的副产品。

如前所述，后续开采将每隔9-10年进行一次。矿石的整体品质将决定达到适当商业规模所需的时间；这取决于该地区的土壤质量、降雨量和平均气温。也就是说，第二次软木开采将在树木约30-40年（第一次开采后9年）时进行。在这种情况下，它被称为“二次软木”，其商业价值也会降低，用于制造低质量软木塞或压碎制成聚合软木塞。

直到第三次提取，我们才能获得一种合适的商业软木，称为“阿玛迪亚”，用于生产优质软木。因此，对于一棵能够提供 优质软木塞 它肯定有半个多世纪的历史了。一般来说，当一个地主决定种植栓皮栎时，他们知道他们的子孙后代将会看到他们辛勤耕耘的成果……

提取软木时，剥木匠必须技艺精湛，才能在不损伤树木的情况下，做出精准的小切口。处理老橡树时，可以利用上次采伐留下的裂缝，避免留下新的凹痕。将斧柄插入这些切口或裂缝，撬开软木，使其与树皮分离。在合适的条件下，软木很容易分离，且不会对橡树造成任何危险。这个过程通常在日出前（黎明时分太阳开始变亮时）开始，并在中午左右结束；这样可以确保温度适宜，从而减轻剥木匠的劳动强度。剥木匠总是两人一组（称为 衣领 （在埃斯特雷马杜拉）人们能够爬树，并且有人陪伴，以便在必要时互相帮助。此外，在一天中的这个时间，相对湿度较高，软木更容易从树上脱落。

他 西班牙的软木行业 它非常传统，使用一种称为“卡斯蒂利亚公担”的重量单位，相当于 46 公斤、100 磅或 4 @。

最后，再来聊聊关于栓皮栎及其去除软木的一些趣闻：树干上的软木片被剥去后，会呈现出土白色；一周后，由于树皮中树液和其他单宁的氧化，它会呈现出粉黄色。夏末，它会变成橙赭石色。第一个夏天过后，树干可能会呈现深胭脂红色；随着时间的推移，它会进一步氧化，呈现出深酒红色，并带有灰色调。这一系列奇妙的色彩与栓皮栎叶片的深绿色以及上部树枝（树木一生中从未被去除的区域）上部树液的灰色形成鲜明对比。

如何衡量德埃萨软木的质量？

他 优质软木 软木塞是在第三次采伐后从栓皮栎中提取的，但前提是树木健康，且无任何虫害或虫害。评估软木塞质量时，需要分析以下变量：

• 口径口径越大（越厚），软木塞越好。不同酒庄的软木塞口径可能有所不同，取决于两次提取之间的时间间隔。如果酒庄的软木塞产量较低，最好将提取间隔延长至9年，以提高质量。
• 孔隙度：孔隙率越高，软木塞的质量越差。孔隙率越高，软木塞的质量越好，因为孔隙允许空气通过，导致软木塞失去绝缘性能，例如对葡萄酒瓶塞有害。这与以下变量密切相关。
• 土地质量当土壤贫瘠时，例如沙质土壤，树木生长更困难，软木也更致密。当树木枝繁叶茂，土壤肥沃，生长条件良好时，它往往会形成许多孔隙。这是一个非常奇妙的自然悖论：最优质的软木却生长在土壤最差的农场里，技术人员称之为“贫瘠土壤”。

埃斯特雷马杜拉牧场可持续性的实地考察

软木的盈利能力 这使得许多农场能够仅靠其开采和营销维持生计。然而，在 埃斯特雷马杜拉牧场 软木橡树与圣栎共存，因此在开发天然土地时，软木的开采是另一种补充，必须与 其他传统活动和行业 如牛、羊、牲畜养殖等 尤其是用橡果喂养的伊比利亚猪肉.

软木的价格每年波动很大。软木价值中约有20%是专门用于开采的熟练劳动力的成本。在埃斯特雷马杜拉乡村地区就业机会稀少的时期，这笔钱却带来了可观的工资。 确保农村人口 最需要帮助的人。此外，在栓皮栎的整个生命周期中，必须对树木进行修剪，种植和保护将取代枯死树木的嫩枝，并保护它们免受害虫的侵害。

然而，需要强调的是，软木塞的提取直接影响 橡子的品质在收获软木的当年以及第二年，由于剥皮造成的压力，软木橡树的橡子产量将会较低。

但尽管栓皮栎（栎树) 与橡树属于同一属 (圆叶栎 任何一个 栎属  据作者称，栓皮栎的行为有所不同：它们的生长速度更快，也更旺盛。圣栎需要大约40年才能长到10米高，而栓皮栎只需三分之一的时间就能达到。在橡子产量方面，两种树的表现也截然不同。圣栎通常每年产出的橡子数量相同，尽管雨水最多的年份和干旱最多的年份可能会有所不同。然而，栓皮栎是典型的隔年结果树（就像橄榄树一样），这意味着它们每年的开花方式并不相同，因此它们的产量每年都有很大差异。这就是为什么种植了许多栓皮栎的农场，有些年份的橡子产量特别好，而有些年份的橡子产量则特别差。 2019-2020 年的 montanera 在圣栎林中的表现比在栓皮栎林中的表现好得多。然而，在即将到来的 2020-2021 年产季，由于栓皮栎树枝上结有大量橡子，预计栓皮栎将产出橡子。

软木提取是该领域最令人兴奋的工作之一，同时 埃斯特雷马杜拉德赫萨 (Dehesa de Extremadura) 的伊比利亚猪养殖这些传统工艺让我们能够以独特的方式与自然和祖先联系起来。