经过认证的质量保证

为了追求所有产品和流程的卓越，我们实施了可追溯性系统，使我们能够控制每个零件的来源以及对其执行的各种生产流程。

通过这种方式，我们可以保证以橡果为食的伊比利亚产品具有最高的品质。

Señorío de Montanera 可能是伊比利亚行业中为数不多的几家在伊比利亚猪进入 Montanera 之前对其进行单独检查、在牧场过程中进行详尽审核、并在生产过程的每个阶段对每只猪进行单独记录的公司之一。

标有所有信息

一些数据将为我们提供控制伊比利亚产品稳定性和质量所需的信息，包括：伊比利亚猪的原产农场、成熟期（montanera）的橡果消耗量、成熟期（montanera）的更换量（在此期间获得的重量）、胴体重量、脂肪酸概况、腌制时间、腌制后冷处理以及自然干燥室和地窖的条件。

为了确保我们产品信息的透明度，这些数据也向消费者开放。

我们所有的 100% 伊比利亚橡果饲养火腿和肩肉都带有两个印章：一个印章对应于黑色伊比利亚质量标准，证明它是纯种橡果饲养产品；另一个印章是 Señorío de Montanera，单独编号（带有条形码），其中包含有关此可追溯性的信息。

任何消费者都可以在我们的网站上输入我们品牌可追溯性印章上的数字代码来检查他们的 Señorío de Montanera 火腿或肩肉的可追溯性。

可追溯性

在此查询您的伊比利亚火腿或伊比利亚肩肉的可追溯性。请输入火腿或肩肉标签上的编号，或带有Señorío de Montanera标志的黑色封条上的编号（在这种情况下，您需要删除最后一位数字）。

Señorío de Montanera，经过认证的质量和可追溯性系统