100% 伊比利亚橡果饲养里脊肉

采用纯种伊比利亚橡果猪的腌制里脊肉制成。根据埃斯特雷马杜拉屠宰场的典型传统配方手工制成：用盐、La Vera 辣椒粉和大蒜调味，并填充天然肠衣。

它是在 montanera 时期之后手工制作的，以突出浓郁的橡子风味，彰显这种美食产品的品质。
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它没有外部脂肪，但肉质中却渗透着一层油脂，赋予其绝佳的香气和多汁。切开后，它呈现出鲜亮的红色，并带有各种宝石红的色调和深红色的闪光。它轮廓分明，渗透的纹理清晰可见，回味中带有浓郁的橡果香味。