伊比利亚橡果猪

Señorío de Montanera Iberian Coppa 采用 100% 橡果饲养的伊比利亚猪里脊肉制成，这块猪里脊肉包裹着猪肩肉。在看到这款由意大利白猪制成的精美产品后，我们决定采用我们优质的原材料——纯正的橡果饲养伊比利亚猪肉，并运用我们精湛的手工技艺来制作它。

切开后，颜色呈深红色，由于纹理特殊，呈现出明显的大理石纹。其香气与野猪肉相似，味道浓郁而持久。
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其结果非常出色，与 presa（或牛腰肉）相比，渗透的脂肪更多一些，但这也使其更加多汁。