Salada de lombo ibérico dobrado com mussarela e bolota

Ele Lombo dobrado de bolota ibérico É o maior tesouro desconhecido da gastronomia da Extremadura, recuperado da tradição para se tornar um dos melhores produtos ibéricos Do Señorío de Montanera. Destaca-se por sua suculência indescritível, cuja textura se funde ao paladar, preenchendo-o com os sabores mais puros da pastagem. Isso o torna o ingrediente perfeito para receitas simples e saudáveis.

Ele dobrado para trás do Señorío de Montanera Possui um sabor muito natural e surpreendente, com um leve travo a bolota, semelhante ao que deixa na boca o melhor presunto ibérico de bolota. Portanto, É mais comumente consumido em fatias recém-cortadasMas se você combiná-lo com outros ingredientes naturais que realçam suas qualidades surpreendentes, poderá criar um prato equilibrado com um sabor extraordinário. Nesse sentido, sugerimos esta receita de salada com mussarela fresca e lombo de porco ibérico de bolota, uma opção tentadora e fácil de preparar para seus jantares leves e saudáveis.

Ingredientes para preparar uma maravilhosa Salada de Mozzarella fresca e Lombo Ibérico Dobrado

• 2 tomates da aldeia (da horta)
• Mussarela fresca de qualidade
• Rúcula
• Lombo dobrado fatiado
• Sal em flocos
• Pimenta moída na hora
• Azeite de oliva extra virgem

Elaboração

Monte a placa conforme a foto

Tempere a gosto com sal e pimenta, adicionando um fio de azeite no final, indispensável na dieta mediterrânea.

O lombo de porco Doblado do Señorío de Montanera é baseado em uma receita tradicional nativa do sul da Extremadura. Devido à sua produção totalmente artesanal, este produto único praticamente desapareceu da nossa memória devido à sua falta de transmissão geracional. É um produto único e excepcional, cujas qualidades o tornaram o produto gourmet preferido pelos paladares mais requintados.