Este foi o nosso 2018. Metas do Señorío de Montanera para 2019

Quando essas datas chegam, geralmente fazemos um balanço de tudo o que aconteceu durante o ano, para determinar quais tarefas precisamos melhorar ou o que desejamos incluir em nossas resoluções de Ano Novo. Senhorio de Montanera Queremos compartilhar com vocês todas as coisas boas que nos aconteceram ao longo deste ano, como parte importante de todos os nossos Sucessos de 2018.

Novos produtos Senhorio de Montanera

Para Senhorio de Montanera, 2018 foi um ano muito motivador, onde expandimos nosso portfólio de Produtos ibéricos de bolota e iniciamos projetos de pesquisa cheios de entusiasmo para o lançamento de novos produtos em 2019.

Começamos o ano em grande estilo com a recuperação da receita de Contrafilé ibérico curado de bolota, um produto típico dos antigos matadouros da Extremadura, mas que ao longo dos anos se destinou exclusivamente ao consumo em corte fresco. Por ser uma iguaria típica Lojas gourmet, ele Contrafilé curado Posicionou-se no nosso top de vendas, tornando-se o segundo produto mais vendido na nossa loja online; tomando o lugar do famoso Dobrado para trás que ocupou esse cargo por quatro anos consecutivos.

Encerramos o ano com mais um dos nossos produtos estrela, com um versão deluxe típico dos colecionadores mais exigentes. Seleção Vintage É uma edição limitada contendo apenas 100 peças numeradas de 100% Presunto ibérico de bolota com Denominação de Origem Dehesa de Extremadura, da temporada 2013/2014 de Montanera; considerado o melhor dos últimos dez anos. Embalagem de luxo, materiais exclusivos (um conjunto de facas profissionais e um avental de grife) e um convite para visitar o pasto Señorío de Montanera completam esta coleção. experiência gourmetPara os paladares mais exigentes, você também pode selecionar o Presunto Ibérico Vintage Selection "A gosto", dependendo da fazenda de origem, do peso da peça e do número de dias em que esteve na montanha. Um presente luxuoso para as festas de fim de ano.

Os Eventos Gourmet mais exclusivos

Você já sonhou em tocar as estrelas? Este ano tivemos a oportunidade de tocar em todas elas e também de lhe dar um gostinho do nosso melhor presunto ibérico de bolota. Senhorio de Montanera esteve presente na festa mais glamourosa da moda espanhola: o 30º Aniversário da Revista Vogue Espanha.

]E por falar em experiências de topo, também presenciamos a Grande Prêmio de Fórmula 1 de Montmeló na primeira fila, de um lugar privilegiado no paddock. Graças a Cucho de Lux, o Señorío de Montanera participou como marca gourmet de presunto ibérico de bolota numa caixa de xixi acima da área do fosso. Uma experiência única para todos os sentidos.

Carne de Porco Ibérico de Bolota de Qualidade

No Señorío de Montanera consideramos que a qualidade dos nossos Produtos ibéricos de bolota É a melhor garantia de confiança para os nossos consumidores, e é por isso que trabalhamos todos os dias para alcançar produtos mais naturais e melhorar a transparência da rotulagem. Como prova disso, em 2018 alcançamos a marca Certificado Facial para garantir que nosso Os enchidos ibéricos de bolota são isentos de glúten e são adequados para celíacos. Além disso, este ano também reformulamos as receitas dos nossos produtos para atingir enchidos ibéricos sem lactose.

Às vezes, o esforço de anos de pesquisa é recompensado na forma de prêmios. É o caso do nosso presunto ibérico de bolota orgânico que ganhou uma estrela no Prêmio Great Taste London 2017Este prêmio incentiva a excelência em Produtos Gourmet e é considerado o Oscar da gastronomia mundial.

Metas para a Montanera Estate em 2019

Nossa meta para 2019 é manter a tradição na arte de criação de porcos ibéricos puros em montanera, uma arte que foi passada de geração em geração e é nativa da nossa terra.

Continuaremos trabalhando para melhorar nossas receitas e processos de trabalho, para obter produtos mais naturais e recuperar sabores esquecidos da tradição da Extremadura.

Adquiriremos novos compromissos em nossa já consolidada Responsabilidade Social Corporativa.

Concluiremos importantes projetos de pesquisa para o setor gastronômico, que melhorarão consideravelmente as condições de embalagem dos nossos produtos e encherão as casas das pessoas puro sabor ibérico.