Carne de Porco Ibérico 100% Alimentada com Bolota Curada em Banha

36,00 €

Uma peça única que presta homenagem à tradição extremenha, feita sem páprica e com manteiga de bolota, seguindo o estilo artesanal do emblemático Lomo Doblado.

100% Porcos Ibéricos

Criado em liberdade e alimentado com bolotas

Manter refrigerado < 7ºC

Retire da geladeira 1 hora antes de consumir.

350 – 400 g

4 meses de cura

Sem glúten e sem lactose

Presunto de Montanera Lordship

100% Lombo Ibérico de Bolota em Banha

Tradição da Extremadura reinventada numa novidade gourmet

Presa curada em banha é uma reinterpretação de uma receita tradicional da Extremadura feita com presa ou "lomito", um dos melhores cortes de carne de porco 100% ibérica alimentada com bolota, proveniente de animais criados em liberdade e alimentados exclusivamente com capim e bolotas durante o período montañero.

Esta peça é curada à mão com uma fina camada de banha branca ibérica, sem páprica, preservando todo o sabor original da carne e o seu aroma de bolota.

Vem embalado a vácuo com uma caixa de presente.

Barragem curada em Manteca

Homenagem à tradição da Extremadura

Uma peça inspirada no icônico Lomo Doblado, premiado com três estrelas no Great Taste Awards 2024, tornando-se um produto único que presta homenagem à culinária tradicional da Extremadura.

Sua cura lenta em banha por até 120 dias realça a suculência da carne sem mascarar suas nuances naturais, e a infiltração natural da excelente matéria-prima lhe confere uma textura suculenta e brilhante ao corte e um sabor redondo e elegante que evoca a pureza do pasto.

Presunto de Montanera Lordship

Informações do produto

Ingredientes

Barriga de porco ibérico alimentado com bolotas 100%, sal, gordura de porco ibérico, sal, sacarose, especiarias e extratos de especiarias, dextrose, antioxidantes (E-320, E-321), conservantes (E-252, E-250) e antioxidantes (E-301).

Valores médios por 100g de produto