Paleta Ibérica 100% alimentada com bolota DOP Dehesa de Extremadura

Paleta Ibérica 100% alimentada com bolota DOP Dehesa de Extremadura

Desde 198,00 €

Delicioso presunto ibérico de bolota 100%, maturado em caves escavadas na rocha. Máxima qualidade garantida pela prestigiada Denominação de Origem Protegida Dehesa de Extremadura.

Peso da Paleta

4,5 - 5 kg
5 - 5,5 kg

Você quer cortar seu ombro?

Não, peça inteira
Sim, fatiado à máquina (+€30)
Sim, fatiado à mão (+€55)

Limpar

100% Porcos Ibéricos

Criado em liberdade e alimentado com bolotas

Armazene em local fresco e seco, em temperatura ambiente.

Retire a cobertura natural e comece a obter fatias finas

4 – 6 kg

Mais de 24 meses de cura

Sem glúten e sem lactose

100% Paleta Ibérica de Bolota

Um produto gourmet de qualidade garantida

Uma peça única que se destaca pela sua pureza racial e pela qualidade Premium garantida pela prestigiada Denominação de Origem Protegida "Dehesa de Extremadura", esculpida à faca durante a sua moldagem artesanal e amadurecida em câmaras de secagem naturais e caves escavadas na rocha.

Vem perfeitamente embalado em uma caixa de presente com design exclusivo. Cada peça é única e, portanto, acompanha um passaporte de rastreabilidade personalizado.

Notas de degustação

Um prazer para os sentidos

Seu sabor e requinte representam um prazer sensorial em todos os níveis.
Vermelho-púrpura intenso e magro, com agradável infiltração de gordura.
Bacon que derrete ao contato com o paladar, deixando uma sensação aveludada na boca.
Nuances saborosas e doces, com um gosto residual de bolota, pasto e tradição.

Denominação de Origem Dehesa de Extremadura

Selo de Garantia do Consumidor

A certificação com Denominação de Origem implica um selo de garantia para o consumidor, certificando a máxima qualidade do presunto ibérico de bolota.

O Conselho Regulador da Denominação de Origem trabalha na melhoria e no acompanhamento constante dos produtos ibéricos protegidos pelo seu selo, realizando exaustivos controlos independentes desde a criação do porco ibérico em pasto, até às diferentes fases do processo de produção do produto.

Há duas décadas, o Señorío de Montanera é líder na produção de presunto ibérico puro de bolota da Denominação de Origem Dehesa de Extremadura, a mais exigente do setor ibérico na Espanha.

Informações do produto