Carne de Porco Curada de Bolota 100% Ibérica

Carne de Porco Ibérico Curado de Bolota 100%

36,00 €

Elaborado com carne de porco ibérico alimentado com bolota 100%, também conhecido como "lomito ibérico" na Extremadura.

100% Porcos Ibéricos

Criado em liberdade e alimentado com bolotas

Manter refrigerado < 7ºC

Retire da geladeira 1 hora antes de consumir.

350 – 400 g

4 meses de cura

Sem glúten e sem lactose

Carne de Porco Curada de Bolota 100% Ibérica

Na tradição da Extremadura: Lombo ibérico de bolota

A presa curada (pá de porco curada) é um dos produtos mais requintados do porco ibérico de bolota, pois é um corte de carne que passa por um rigoroso processo de preparação durante a temporada de montanera, o que melhora substancialmente a qualidade da sua carne. É elaborada artesanalmente com um tempero natural à base de temperos e especiarias, fruto da experiência e do know-how do Señorío de Montanera.

Vem embalado a vácuo com uma caixa de presente.

Sabor tradicional

Receita artesanal do sul da Extremadura

Ao ser cortado, apresenta coloração vermelho vivo, diluída com o entalhe marmorizado da gordura infiltrada.
Sua textura suculenta derrete no paladar com um sabor natural e persistente de bolota.
A presença de outro dos produtos mais tradicionais da Extremadura, a páprica La Vera, contribui substancialmente para obter um aroma sublime.