Pluma de Bellota 100% Ibérica - Imagem 2

Pena ibérica 100% alimentada por bolota

18,50 €

Um corte especialmente rico em gordura intramuscular, obtido a partir do preparo do lombo. Cada vez mais apreciado por seu sabor e qualidade únicos.

Em stock

100% Porcos Ibéricos

Criado em liberdade e alimentado com bolotas

Manter refrigerado < 7ºC

Consumir de preferência antes de 6 dias

350 – 450 g

Sem glúten e sem lactose

Pena ibérica 100% alimentada por bolota

Carne da mais alta qualidade

Cada vez mais popular entre os amantes da gastronomia, a pluma ibérica de bolota 100% é hoje um item indispensável nos menus dos melhores restaurantes que apostam em produtos de qualidade.

É obtido a partir do preparo do lombo. Sua morfologia é irregular, um tanto alongada e triangular. É um corte especialmente rico em gordura intramuscular. Quando preparada na grelha ou no churrasco, a carne fica muito macia e saborosa.

Apresenta-se embalado a vácuo previamente congelado.

Carnes ultracongeladas

A mais alta qualidade, durante todo o ano

100% A carne de porco ibérico alimentado com bolota é um produto sazonal, sujeito apenas ao período de montanera (novembro a março), quando as bolotas estão presentes no pasto. Para desfrutar destas iguarias durante todo o ano, no Señorío de Montanera utilizamos um processo de ultracongelamento baseado em técnicas japonesas, que atinge uma temperatura de -40 °C, preservando todas as qualidades da matéria-prima.

As peças de carne ibérica são enviadas descongeladas em transporte refrigerado pela Seur Frío e são recebidas no dia seguinte à sua saída antes das 13h30, com um prazo de validade de seis dias a partir da data de saída das nossas instalações.

Custos de envio € 15 para encomendas inferiores a € 99