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A elaboração do 100% Presunto ibérico de bolota É um processo artesanal que exige cuidados constantes e diários das mãos experientes dos nossos mestres cortadores de presunto. Este é um dos muitos processos naturais que não respondem a quarentenas. Portanto, nosso trabalho diário não pôde parar em nenhum momento, apesar da quarentena decretada em nosso país nos últimos dois meses.
No Señorío de Montanera soubemos adaptar-nos a esta “nova normalidade” e lançámos uma nova loja online para atender clientes individuais 24 horas por dia, 7 dias por semana, Envio grátis para qualquer ponto da penínsulaCom tudo isso, aprimoramos e intensificamos nosso protocolo de higiene e prevenção em todas as áreas da empresa, seguido rigorosamente por todos os funcionários e parceiros. Dessa forma, podemos oferecer as máximas garantias de segurança tanto para nossos colaboradores quanto para nossos clientes.
Durante essas semanas, o mundo parou, mas nossas vidas não. De casa, aprendemos ou aprimoramos nossas habilidades culinárias, fomos professores, atletas e pintores, aplaudimos mais do que nunca e lembramos o quanto éramos felizes e (talvez) não soubéssemos disso. Mas também tivemos tempo para nos dar um tempo. capricho gourmet, numa época em que desfrutar parecia impensável.
De um amplo catálogo de Produtos ibéricos de bolota da nossa loja online, abaixo você confere a lista dos preferidos dos nossos clientes para darem aquele toque especial merecida homenagem gourmet.
O Paleta ibérica de bolota com denominação de origem Senhor de Montanera É entendido pelos nossos clientes como uma peça única de qualidade requintada. O seu sabor e requinte proporcionam um prazer sensorial a todos os níveis. A sua maturação em estufas e caves de secagem natural confere-lhe aromas quentes e um sabor intenso, com um travo a bolota, pasto e tradição. Servida inteira ou fatiada, esta paleta ibérica alimentada com bolota tem sido, de longe, o produto mais vendido durante o confinamento.
Deste ombro ibérico alimentado com bolota saiu o doação para profissionais de saúde durante a Covid-19 pelo Senhorio de Montanera e o Denominação de Origem Protegida Dehesa de Extremadura.
Comprar 100% Presunto ibérico de bolota DO Dehesa de Extremadura
Ele Senhorio dobrado de Montanera É o maior tesouro desconhecido do gastronomia da Extremadura, resgatado da tradição para se tornar o produto gourmet preferido pelos paladares mais requintados. Destaca-se por sua suculência difícil de descrever, sua textura se funde ao paladar e inunda a boca com os sabores mais puros da Dehesa da ExtremaduraPor não conter páprica, o tempero leve acentua seu poderoso sabor de bolota, semelhante ao gosto residual deixado na boca pelo melhor presunto ibérico de bolota.
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O produtos orgânicos ibéricos estão ganhando espaço entre os nossos campeões de vendas. Seu sabor natural, livre de aditivos ou conservantes artificiais, apresenta uma ampla gama de nuances capazes de seduzir os paladares gourmet mais exigentes. Produtos Ibéricos Biológicos Señorío de Montanera Eles são provenientes da agricultura orgânica e da pecuária, baseados em recursos 100% naturais e que contribuem para a preservação do meio ambiente. presunto orgânico fatiado Ele se posicionou entre os produtos gourmet favoritos da nossa loja online, para aqueles paladares preocupados com nutrição natural.
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Séculos de tradição e saber-fazer refletem-se no carácter único da Presunto ibérico de bolota com Denominação de Origem Señorío de MontaneraUm lento processo de maturação, com duração de mais de quatro anos no silêncio das caves e salas de secagem natural, apura as suas características de sabor e aroma, típicas desta joia da gastronomia espanhola. Magro, de cor vermelho-púrpura intenso, destaca-se a gordura infiltrada, quase transparente, conferindo-lhe textura e suculência inigualáveis. Possui um aroma quente e profundo, com nuances de frutos secos. O seu sabor é intenso e redondo, a gordura derrete-se na boca e inunda o paladar com os sabores mais puros da casta. Dehesa da Extremadura.
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Ele O contrafilé ibérico recheado de bolota é um produto exclusivo do Senhorio de MontaneraA novidade do seu sabor natural e puro, proveniente de bolota, nunca deixa de surpreender até os paladares mais exigentes. A sua leve camada de banha pura de porco ibérico torna-o suculento, inibe a oxidação e retarda o seu processo de cura. Com o seu teor praticamente isento de gordura e elevado em antioxidantes, é o produto saudável perfeito para desfrutar. puro sabor ibérico em qualquer tipo de dieta.
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O pacote de lombo é o presente gourmet perfeito para saborear duas joias da tradição culinária da Extremadura: o lombo ibérico de bolota e o lombo ibérico dobrado de bolota. Durante o confinamento, o Señorío de Montanera concebeu um Uma seleção de pacotes de presente com a melhor seleção dos nossos produtos ibéricos de bolota.O desejo de aproveitar e compartilhar estava no auge, e nossos pacotes de presentes foram uma ótima maneira de surpreender aqueles de quem mais sentimos falta. Fazer parte dessa felicidade compartilhada durante esses dias nos encheu de verdadeiro orgulho e emoção.
Ele Salsicha Ibérica Señorío de Montanera É feito com cortes magros de presunto e paleta, e outros cortes extra magros cuidadosamente selecionados 100% Porcos ibéricos alimentados com bolotaSua requinte e preparo artesanal conferem-lhe um aroma fresco e curado, além de uma mistura de nuances próprias das especiarias utilizadas. Seu sabor tradicional lembra os melhores matadouros artesanais da Extremadura.
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O Presa ibérica de bolota É um dos produtos mais requintados do porco ibérico, visto que, no caso dos animais alimentados com bolota, é uma peça que foi intensamente trabalhada durante a temporada de montanera, o que enriquece substancialmente a qualidade máxima da sua carne. Preparado de forma artesanal, com um tempero natural à base de condimentos e especiarias, baseado na experiência e no saber-fazer do Señorío de Montanera. Na tradição da Extremadura, este produto é conhecido pelo nome de "Lombo ibérico de bolota”.
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Ao falar sobre tradição gastronômica, você não pode perder a cana de cerveja Lombo ibérico alimentado com bolota Señorío de MontaneraÉ produzido artesanalmente logo após o período de montanera, para acentuar o forte sabor da bolota que destaca a qualidade deste produto gourmet. Não possui gordura externa, mas contém uma infiltração na carne, o que lhe confere excelente aroma e suculência.
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Ele Morcón ibérico alimentado com bolota Señorío de Montanera É elaborado tradicionalmente com a receita típica das antigas matanças tradicionais das aldeias do sul da Extremadura. A sua cura em cave natural durante mais de seis meses apura as suas qualidades de aroma e sabor, alcançando nuances únicas e exclusivas deste vinho. produto gourmet tradicionalSua suculência requintada é apreciada na aparência, textura e paladar, onde deixa um sabor persistente e matizado como resultado de sua lenta maturação. A qualidade do Morcón ibérico de bolota Señorío de Montanera é tão requintada que, em 2018, obteve 2 estrelas em Prêmio Great Taste de Londres, reconhecidos como os “Oscars” da gastronomia mundial.
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