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Presunto de Bolota 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
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Paleta Ibérica 100% alimentada com bolota DOP Dehesa de Extremadura
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Lombo de Bolota 100% Ibérico Dobrado
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Carne de Porco Ibérico 100% Alimentada com Bolota Curada em Banha
350 - 400 g36,00 €
Porque Senhoria?
A combinação perfeita de qualidade, tradição e sabor
No Señorío de Montanera defendemos a pureza da Raça Ibérica como compromisso com a conservação de uma produção pecuária única.
Mais de 250 anos de cuidado com o porco ibérico refletem-se no caráter único e na qualidade dos nossos produtos ibéricos.
Dehesa da Extremadura
Mais de 60.000 hectares de pastagens proporcionam um ambiente natural para a criação ao ar livre dos nossos porcos ibéricos de raça pura.
Demonstramos nosso respeito pela natureza todos os dias por gerações com a conservação deste ecossistema único.
Preparação tradicional
O domínio de um o comércio é transmitido de geração em geração e a mais alta qualidade de matérias-primas extraordinárias realçam o valor gastronômico dos melhores produtos ibéricos.
Um processo puramente artesanal e tradicional que resulta em peças únicas.
P&D&I
A nossa herança culinária na Extremadura motivou-nos a realizar trabalhos de I+D para recuperar enchidos tradicionais e processos naturais.
Graças a este trabalho de pesquisa nossos produtos são livre de todos os tipos de alérgenos, mas com o sabor do puro ibérico.
Processo tradicional
No Señorío de Montanera, dedicamo-nos à criação tradicional de porcos ibéricos alimentados com bolota, que vivem soltos nas nossas próprias pastagens. Esta raça única e privilegiada é a garantia dos nossos produtos ibéricos de alta qualidade, tão apreciados pelos paladares mais exigentes.
Seu sabor natural e propriedades nutricionais os tornam alimentos saudáveis típicos da dieta mediterrânea.
Produtos Ibéricos Ecológico
Bem-estar animal
Os porcos ibéricos orgânicos são criados soltos em nossas pastagens orgânicas e são alimentados naturalmente usando apenas recursos orgânicos.
Dehesas Ecológicas
Os porcos ibéricos alimentados com bolota são criados em pastagens orgânicas certificadas para garantir uma produção 100% natural.
Benefício para a saúde
Seus altos níveis de ácido oleico e tocoferóis aumentam a fração de colesterol benéfico com efeito protetor contra doenças cardiovasculares.
Rotulagem da União Europeia
Todos os nossos produtos orgânicos são devidamente certificados com o logotipo orgânico da União Europeia.
Nosso produtos
Os nossos presuntos e enchidos têm a Denominação de Origem Dehesa de Extremadura e são de raça ibérica 100%
Presuntos
Paletas
Lombo
Salsichas
Ecológico
Fatiado
Carnes
Presentes
Edições limitadas
Casamento
São história
Com uma herança pecuária que abrange gerações, a Señorío de Montanera foi fundada em 1995 por um grupo de criadores tradicionais ibéricos na Extremadura.
A tradição perdura até hoje, impulsionada por um artesanato transmitido de geração em geração. Nossos processos de produção são puramente artesanais e baseados na qualidade de matérias-primas extraordinárias.
Pela sua natureza e tradição, o melhor presunto alimentado com bolota.
Várias gerações, com maestria e dedicação à criação tradicional de presunto ibérico na Extremadura, transmitiram de pais para filhos o conhecimento sobre como produzir naturalmente o melhor presunto de bolota.
Isso nos permite garantir a qualidade dos nossos produtos durante todo o processo, desde a pastagem até o paladar.
Rastreabilidade
Verifique aqui a rastreabilidade do seu presunto ibérico ou paleta ibérica. Insira o número da peça que você encontrará na etiqueta do presunto ou paleta ou no selo preto com o logotipo do Señorío de Montanera (neste caso, você precisará apagar o último dígito).
Presuntos, paletas e enchidos ibéricos da Extremadura
Descubra os melhores produtos tradicionais, artesanais e requintados em um minuto
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