Objectifs de croissance en 2020 en tant que meilleur jambon ibérique de bellota

L'accueil de cette nouvelle année qui vient de commencer s'accompagne du début d'une nouvelle décennie. Cela signifie que, pour les résolutions du Nouvel An S'ajoute une liste rigoureuse de projets à réaliser à moyen/long terme, qui, que ce soit sur le plan personnel, social, professionnel ou économique, marqueront nos réussites dans les années à venir.

Seigneurie de Montanera a également défini sa liste d'objectifs pour 2020, ainsi qu'un plan d'action rigoureux pour que les bonnes intentions ne soient pas oubliées à l'approche du Nouvel An. Nos objectifs incluent des idéaux stimulants et ambitieux, toujours basés sur nos récents succès. Pour établir cette liste, nous avons fait le point sur l'évolution de notre marque au cours de l'année écoulée et sélectionné nos meilleurs projets. Nous vous présentons ci-dessous les points forts sur lesquels nous continuerons de nous appuyer pour poursuivre notre croissance. meilleur jambon ibérique nourri au gland.

Meilleurs produits ibériques nourris au gland

La seigneurie de Montanera a une Département R&D&I qui travaille à récupérer des recettes de saucisses traditionnelles d'Estrémadure et d'améliorer les produits existants pour obtenir des produits plus naturels et plus sains. Grâce à cet engagement envers la tradition et la nature, qui fait partie intégrante de ses valeurs d'entreprise, Señorío de Montanera a été un pionnier dans la commercialisation de Longe ibérique pliée nourrie au gland qui avait pratiquement disparu de la gastronomie espagnole. Actuellement, Longe ibérique pliée nourrie aux glands et le Surlonge ibérique nourrie aux glands, qui a été lancé en 2018 et est un produit exclusif de Señorío de Montanera, sont parmi les produits les plus vendus de notre boutique gastronomique en ligne.

Tranché sous atmosphère protectrice

Conscient des besoins professionnels en restauration et d'une marché gastronomique de plus en plus exigeant, Seigneurie de Montanera a développé un nouveau modèle d'emballage pour ses produits ibériques tranchés. Grâce à cet emballage sous atmosphère protectrice, meilleur jambon ibérique pur nourri au gland Il conserve toutes ses caractéristiques sensorielles de texture, de saveur et d'arôme pendant 6 mois, tout comme un jambon ibérique fraîchement tranché au couteau. L'accueil favorable du marché a été le résultat le plus gratifiant de ce projet, soutenu par de nombreux donateurs. Commentaires positifs sur le jambon ibérique tranché par ceux qui l'ont essayé.

Saucisses ibériques biologiques

Señorío de montanera a élargi sa gamme de jambons ibériques biologiques (lancé en 2017) avec le développement d'une gamme complète de saucisses ibériques biologiques: longe, chorizo et salami. Les produits Les produits ibériques biologiques sont différents des produits ibériques traditionnels Principalement grâce à la gestion vétérinaire du porc ibérique et à la production du produit final sans conservateurs ni additifs artificiels.

Produits ibériques sans gluten et sans lactose

Dans le cadre d'une stratégie définie d'innovation et de développement, Señorío de Montanera a éliminé les allergènes de ses recettes traditionnelles pour obtenir un catalogue complet de Produits ibériques sans gluten et sans lactosePour garantir la confiance des consommateurs, elle a obtenu le Certificat FACE, un sceau de garantie exclusif pour produits adaptés aux cœliaques.

Collaborations de luxe

S'associer aux meilleurs de chaque secteur est toujours une garantie de succès. Chez Señorío de Montanera, nous sommes très fiers d'avoir gagné la confiance de marques et d'entreprises renommées ces dernières années, ce qui a favorisé le développement et le positionnement de notre produit comme le leader mondial. meilleur jambon ibérique d'Estrémadure.

Depuis début 2019, notre marque est présente dans le Club Gourmet et Expérience Gourmet de tous les centres de El Corte Inglés d'Espagne et du Portugal, à la fois en morceaux entiers de jambon ibérique et de saucisses, et sous forme de tranches. cadeau original pour NoëlSeñorío de Montanera a présenté une édition spéciale avec son meilleur jambon de gland 100% ibérique DO Dehesa de Extremadura, accompagné d'un sac de luxe conçu exclusivement par Juanjo OlivaLe résultat est une symbiose parfaite entre gastronomie et mode, réunissant le meilleur de chaque secteur dans un produit unique et riche de caractère. La collection Seigneurie de Montanera X OLIVA Il est disponible à la vente exclusive dans notre boutique gastronomique en ligne (dernières unités).

Le meilleur jambon ibérique pour événements

Ces dernières années, le jambon ibérique est devenu l'ingrédient idéal pour assurer le succès de toute célébration. Aucune fête n'est complète sans un bon jambon ibérique. Offrir une pièce de qualité, à la hauteur des moments de bonheur célébrés par nos clients, est donc une grande responsabilité pour toute marque de jambon ibérique. C'est pourquoi, chez Señorío de Montanera, nous sommes très fiers d'avoir été choisis comme le meilleur jambon ibérique pour un mariage, un anniversaire ou un événement social à impact médiatique.

Sans aller plus loin, de nombreux clients se souviennent encore de nous comme étant le Le jambon ibérique choisi par le magazine Vogue pour participer à votre Fête du 30e anniversaire de Vogue. Parmi les événements ayant eu le plus grand impact médiatique en 2019, il convient de souligner notre invitation au Prix des personnalités influentes organisé par El Confidencial, le Prix du journal numérique Merca2, le Prix internationaux Yo Dona et les plus prestigieux Prix du public de l'année 2019 décernés par Fuera de Serie.

Distinctions et reconnaissances de qualité

Ces dernières années, le travail de Señorío de Montanera, compagnie de Badajoz, a remporté plusieurs prix spéciaux dont nous sommes particulièrement fiers. Récemment, Señorío de Montanera a reçu le Prix PME de l'année 2019 de Badajoz, un prix organisé par Banco Santander et le Chambre de commerce de BadajozAvec cette mention, Señorío de Montanera participera à la Prix national de la PME de l'année 2019, dont le gagnant sera annoncé dans les premiers mois de 2020. Notre Produits ibériques nourris au gland Ils ont également reçu leurs propres glorifications à juste titre. qualité gastronomique. En plus du jambon ibérique bio, qui a une étoile depuis 2017 Prix du Grand Goût 2017, le jambon ibérique de bellota 100% DOP Dehesa de Extremadura et le Morcón ibérique de gland 100% ont reçu plusieurs prix dans le Prix Great Taste London 2018, obtenant deux étoiles chacun dans la note finale. Prix du bon goût Ils sont connus comme les « Oscars » de la gastronomie internationale et sont organisés par La Guilde de la Gastronomie FineLe logo Great Taste est donc un gage de confiance pour le consommateur, qu'il a affaire à un produit exclusif de catégorie Prime.

2020, un jubilé d'argent

Avec une bonne batterie de projets nouveaux et passionnants sur la table, les « happy 20s » démarrent avec une célébration qui marquera une étape importante dans notre histoire : la célébration de 25e anniversaire de la seigneurie de Montanera. Bien que nous ayons 25 ans d'histoire commerciale, en tant qu'agriculteurs ibériques traditionnels, nous travaillons depuis de nombreuses générations conservation de la dehesa et de la pureté de la race ibériqueNous pensons qu'il est essentiel de préserver, de défendre et de transmettre les bienfaits de la biodiversité en Estrémadure afin de favoriser le respect de cet écosystème unique. Par conséquent, le maintien de la dehesa, ainsi que la respect de l'environnement, c'est ce qui marquera l'essence de notre anniversaire et l'un des axes principaux du développement de notre Responsabilité sociale des entreprises 2020.

Nous devons nos plus de 25 montaneras à la Dehesa d'EstrémadureAvec tout cela, nous espérons qu’un événement tel que le 25e anniversaire de la seigneurie de Montanera peuvent écrire l’histoire de leur propre parcours et redonner à l’environnement tout ce qu’il a contribué à faire de nous ce que nous sommes aujourd’hui.