Costillas de Bellota 100% Ibéricas – Image 2

100% Côtes ibériques nourries au gland

10,00 €

Côtes ibériques se distinguant par leur persillage intramusculaire, qui leur confère une jutosité et une saveur exceptionnelles. Parfaites pour rôtir ou griller, elles constituent une option gourmande qui ravira les amateurs de la pure saveur du gland.

En stock

100% Porcs ibériques

Élevé en liberté et nourri aux glands

Conserver au réfrigérateur à une température inférieure à 7 °C.

À consommer de préférence avant 6 jours

650 – 750 g

Sans gluten et sans lactose

100% Côtes ibériques nourries au gland

Viande de la plus haute qualité

Les côtes ibériques de bellota Señorío de Montanera 100% sont obtenues à partir de porcs ibériques de race pure élevés en liberté dans les pâturages d'Estrémadure et nourris exclusivement de glands et d'autres ressources naturelles pendant leur phase de montanera.

Cette viande de porc ibérique se distingue par sa saveur intense, sa richesse en gras et sa texture moelleuse. C'est l'une des pièces les plus savoureuses et les plus appréciées des amateurs de gastronomie et de porc ibérique.

Il est présenté emballé sous vide préalablement congelé.

Viandes ultra-surgelées

La plus haute qualité, toute l'année

Le porc ibérique nourri aux glands 100% est un produit saisonnier, soumis uniquement à la période de la montanera (novembre-mars), lorsque les glands sont présents dans les pâturages. Pour savourer ces délices toute l'année, Señorío de Montanera utilise un procédé de surgélation basé sur des techniques japonaises, qui atteint une température de -40 °C, préservant ainsi toutes les qualités de la matière première.

Les pièces de viande ibérique sont envoyées décongelées en transport réfrigéré avec Seur Frío et sont reçues le lendemain de leur départ avant 13h30, avec une date de péremption de six jours à compter de la date de sortie de nos installations.

Frais de livraison 15€ pour les commandes inférieures à 99€.