Les 10 produits ibériques nourris au gland les plus vendus pendant le confinement

L'élaboration de la 100% Jambon ibérique nourri au gland C'est un processus artisanal qui exige un soin constant et quotidien de la part des mains expertes de nos maîtres découpeurs de jambon. C'est l'un des nombreux processus naturels qui résistent aux quarantaines. Ainsi, notre travail quotidien n'a jamais pu s'arrêter, malgré le confinement décrété dans notre pays ces deux derniers mois.

Chez Señorío de Montanera, nous avons su nous adapter à cette « nouvelle normalité » et nous avons lancé une nouvelle boutique en ligne pour servir les clients individuels 24h/24 et 7j/7, Livraison gratuite partout dans la péninsuleGrâce à tout cela, nous avons amélioré et renforcé notre protocole d'hygiène et de prévention dans tous les services de l'entreprise, lequel a été strictement respecté par tous les employés et partenaires. Nous pouvons ainsi offrir des garanties de sécurité maximales à nos collègues et à nos clients.

Ces dernières semaines, le monde s'est arrêté, mais pas nos vies. De chez nous, nous avons appris ou perfectionné nos talents culinaires, nous avons été enseignants, athlètes et peintres, nous avons applaudi plus que jamais et nous sommes souvenus de notre bonheur, sans peut-être le savoir. Mais nous avons aussi eu le temps de nous accorder une pause. caprice gourmand, à une époque où profiter semblait impensable.

D'un large catalogue de Produits ibériques nourris au gland de notre boutique en ligne, ci-dessous vous avez la liste des coups de cœur de nos clients pour s'offrir ce hommage gourmand bien mérité.

1. 100% Épaule ibérique nourrie au gland avec Appellation d'Origine Dehesa de Extremadura

Le Épaule ibérique nourrie au gland avec appellation d'origine Señorío de Montanera Nos clients la considèrent comme une pièce unique d'une qualité exquise. Sa saveur et sa finesse offrent un plaisir sensoriel à tous les niveaux. Sa maturation en séchoirs et caves naturels lui confère des arômes chaleureux et une saveur intense, avec un arrière-goût de glands, de pâturage et de tradition. Servie entière ou en tranches, cette épaule ibérique nourrie aux glands a été de loin le produit le plus vendu pendant le confinement.

De cette épaule ibérique nourrie aux glands est née la don aux professionnels de santé pendant la Covid-19 par la Seigneurie de Montanera et la Appellation d'Origine Protégée Dehesa de Extremadura.

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2. Longe ibérique pliée nourrie aux glands

Il replié Seigneurie de Montanera C'est le plus grand trésor inconnu du gastronomie d'Estrémadure, issu de la tradition, est devenu le produit gastronomique préféré des palais les plus exigeants. Il se distingue par sa jutosité difficile à décrire, sa texture fondante et inonde la bouche des saveurs les plus pures de la région. Dehesa d'EstrémadureComme il ne contient pas de paprika, l'assaisonnement léger accentue sa puissante saveur de gland, semblable à l'arrière-goût laissé en bouche par le meilleur jambon ibérique de gland.

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3. Produits ibériques biologiques tranchés

Le produits ibériques biologiques Elles gagnent du terrain parmi nos meilleures ventes. Leur saveur naturelle, sans additifs ni conservateurs artificiels, offre une large palette de nuances capables de séduire les palais les plus fins. Produits ibériques biologiques Señorío de Montanera Ils sont issus de l'agriculture et de l'élevage biologiques, à base de ressources 100% naturelles qui contribuent à préserver l'environnement. jambon bio tranché Il s'est positionné parmi les produits gourmands préférés de notre boutique en ligne, pour les palais soucieux de nutrition naturelle.

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4. 100% Jambon ibérique de bellota avec Appellation d'Origine

Des siècles de tradition et de savoir-faire se reflètent dans le caractère unique de l'établissement. Jambon ibérique de bellota avec appellation d'origine Señorío de MontaneraUn lent processus de maturation, durant plus de quatre ans dans le silence des caves et des séchoirs naturels, affine ses caractéristiques gustatives et aromatiques, typiques de ce joyau de la gastronomie espagnole. Maigre, d'un rouge pourpre intense, il se distingue par son gras infiltré, presque transparent, lui conférant une texture et une jutosité incomparables. Son arôme chaud et profond, avec des nuances de fruits secs, est intense et rond ; le gras fond en bouche et inonde le palais des saveurs les plus pures de la région. Dehesa d'Estrémadure.

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5. Surlonge ibérique nourrie aux glands farcie

Il Le faux-filet ibérique nourri au gland farci est un produit exclusif de Señorío de MontaneraLa nouveauté de sa saveur naturelle, issue du porc nourri au gland, ne cesse de surprendre les palais les plus fins. Son enrobage léger de saindoux de porc ibérique pur le rend succulent, prévient l'oxydation et ralentit son affinage. Pratiquement sans matières grasses et riche en antioxydants, c'est un produit sain et idéal à déguster. saveur ibérique pure dans tout type de régime.

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6. Paquet de longes

Le paquet de longe est le cadeau gourmand parfait pour déguster deux joyaux de la tradition culinaire d'Estrémadure : le filet ibérique de bellota et le filet ibérique plié de bellota. Pendant le confinement, Señorío de Montanera a conçu une Une sélection de coffrets cadeaux avec la meilleure sélection de nos produits ibériques nourris au gland.L'envie de profiter et de partager était à son comble, et nos coffrets cadeaux étaient une excellente façon de surprendre ceux qui nous manquaient le plus. Participer à ce bonheur partagé ces jours-ci nous a remplis d'une véritable fierté et d'une profonde émotion.

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7. Saucisson ibérique nourri aux glands

Il Saucisse ibérique Señorío de Montanera Il est composé de morceaux maigres de jambon et d'épaule, ainsi que d'autres morceaux extra maigres soigneusement choisis. 100% Porcs ibériques nourris aux glandsSa finesse et sa préparation artisanale lui confèrent un arôme frais et affiné, ainsi qu'un mélange de nuances propres aux épices utilisées. Sa saveur traditionnelle rappelle celle des meilleurs abattoirs artisanaux d'Estrémadure.

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8. Saucisse ibérique nourrie aux glands (lomito)

Le Presa ibérique nourrie aux glands C'est l'un des produits les plus exquis du porc ibérique, car, dans le cas des animaux nourris aux glands, il s'agit d'une pièce qui a subi un travail intense pendant la saison de la montanera, ce qui enrichit considérablement la qualité de sa viande. Préparé de manière artisanale, avec un assaisonnement naturel à base de condiments et d'épices, fruit de l'expérience et du savoir-faire du Señorío de Montanera. Dans la tradition d'Estrémadure, ce produit est connu sous le nom de « Longe ibérique nourrie aux glands".

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9. Longe ibérique nourrie aux glands 100%

Quand on parle de tradition gastronomique, vous ne pouvez pas manquer la canne à bière Longe ibérique de bellota Señorío de MontaneraFabriqué artisanalement juste après la période montanera, il accentue la forte saveur de gland qui souligne la qualité de ce produit gastronomique. Dépourvu de graisse externe, il est imprégné d'une couche de graisse qui lui confère un excellent arôme et une belle jutosité.

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10. Morcón ibérique nourri aux glands

Il Morcón ibérique nourri au gland du Señorío de Montanera Il est élaboré selon la recette traditionnelle des anciens abattoirs traditionnels des villages du sud de l'Estrémadure. Son affinage en cave naturelle pendant plus de six mois affine ses arômes et ses saveurs, lui conférant des nuances uniques et exclusives. produit gastronomique traditionnelSa jutosité exquise est appréciée à la vue, à la texture et en bouche, où il laisse une saveur persistante et nuancée grâce à sa lente maturation. La qualité du Morcón ibérique de bellota Señorío de Montanera est si exquise qu'il a obtenu 2 étoiles en 2018. Les Great Taste Awards de Londres, reconnus comme les « Oscars » de la gastronomie mondiale.