Solomillo de Bellota 100% Ibérico embuchado

El solomillo ibérico de bellota embuchado es otra de las piezas distinguidas de la gastronomía tradicional del sur de España. Está elaborado con cerdos de bellota 100% ibéricos y sigue la fórmula tradicional: ajo y sal, ligeros toques de ajo y pimienta, sin pimentón para no enmascarar el sabor característico de la bellota. Debido a su diámetro, se embuchan dos piezas juntas, con una técnica similar a la elaboración del lomo doblado, para que una vez curado tenga mayor diámetro y jugosidad.

La novedad de su sabor, natural y puro de bellota, no deja de sorprender a los mejores paladares gourmet. Su ligera cobertura de manteca de cerdo ibérico puro le aporta jugosidad, dificulta la oxidación y ralentiza su curación. Al carecer prácticamente de grasa y contener un alto nivel en antioxidante, es el producto saludable perfecto para disfrutar de un sabor ibérico puro en cualquier tipo de dieta.

Se presenta envasado al vacío con estuche de regalo.

Producto sin gluten, ni lactosa, ni alérgenos.

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