Secreto de Bellota 100% Ibérico

El secreto ibérico de bellota tiene un gran éxito en el campo de la restauración por su sabor jugoso y aroma a bellota de la dehesa de Extremadura. Es una pieza grande en forma de abanico que también es conocida como “cruceta” de ibérico.

Contiene un elevado grado de infiltración de grasa, que le confireme ese aspecto veteado transversal tan característico. Se recomienda preparar a la plancha o a la brasa para potenciar todas sus propiedades.

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El producto se presenta envasado al vacío y previamente congelado. Se envía refrigerado por Seur 13:30, por lo que el proceso de descongelación se inicia en el transporte. El producto se recibe al día siguiente de su envío, antes de las 13:30 h. Y tiene un consumo preferente de 6 días desde que sale de nuestras instalaciones.