Presa de Bellota 100% Ibérica Ecológica

32,00 €

Una de las partes más tiernas y sabrosas del cerdo ibérico por ser especialmente rica en grasa intramuscular. Sin conservantes ni aditivos artificiales, para una alimentación 100% natural.

Hay existencias

Cerdos 100% Ibéricos

Criados en libertad y alimentados con bellotas

Conservar refrigerado < 7ºC

Consumo preferente 6 días

600 – 700 g

Sin gluten ni lactosa

Producto 100% ecológico

Presa de Bellota 100% Ibérica ECO

Carne de la máxima calidad, en su versión ecológica

La presa de bellota 100% ibérica es una pieza en forma de abanico y de color rojo brillante que se obtiene del cabecero del lomo. Gracias a la extraordinaria calidad que presenta esta carne, se sitúa entre los cortes más distinguidos del cerdo ibérico.

Además de su uso en cocina a la plancha o como carpaccio, se suele utilizar también para la elaboración de embutidos selectos, como es el caso de la presa curada o “lomito” y el morcón.

Se presenta envasado al vacío previamente congelado.

Productos ecológicos ibéricos

100% naturales, 100% ibéricos

Nuestros productos ecológicos proceden de una agricultura y ganadería ecológica, basadas en recursos 100% naturales que ayudan a preservar el medioambiente.

Los cerdos ibéricos ecológicos se crían en libertad en dehesas certificadas como ecológicas y se alimentan a base de bellotas, pastos naturales y otros alimentos ecológicos.

Tanto las explotaciones como la elaboración de los productos está separada en tiempo y espacio del resto de productos ibéricos tradicionales. Este proceso cuenta con una certificación ecológica con residuo cero de organismos modificados genéticamente, sin aditivos ni conservantes artificiales, y etiquetados con el logotipo ecológico de la Unión Europea.

Carnes ultra-congeladas

La máxima calidad, durante todo el año

La carne de cerdo de bellota 100% ibérico es un producto de temporada, sujeto solo al periodo de montanera (noviembre – marzo), cuando hay bellotas en la dehesa. Para poder disfrutar de estos manjares durante todo el año, en Señorío de Montanera realizamos un proceso de ultra-congelado basado en técnicas japonesas, que alcanza una temperatura de -40ºC, para conservar intactas todas las cualidades de la materia prima.

Las piezas de carne ibérica se envían descongeladas en transporte refrigerado con Seur Frío y se reciben al día siguiente de su salida antes de las 13:30 h, con una fecha de caducidad de 6 días desde que salen de nuestras instalaciones.

Gastos de envío 15€ para pedidos inferiores a 99€.

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