Pluma de Bellota 100% Ibérica

18,50 €

Una pieza especialmente rica en grasa intramuscular que se obtiene de la preparación del lomo. Cada vez más apreciada debido a su sabor único y a su calidad.

Hay existencias

Cerdos 100% Ibéricos

Criados en libertad y alimentados con bellotas

Conservar refrigerado < 7ºC

Consumo preferente 6 días

350 – 450 g

Sin gluten ni lactosa

Pluma de Bellota 100% Ibérica

Carne de la máxima calidad

Cada vez más popular entre el comensal foodie, la pluma de bellota 100% ibérica ya es un imprescindible en las cartas de los mejores restaurantes que apuestan por un producto de calidad.

Se obtiene de la preparación del lomo Su morfología es irregular, algo alargada y triangular. Es una pieza especialmente rica en grasa intramuscular. Al cocinarla a la plancha o a la brasa se obtiene una carne muy tierna y sabrosa al paladar.

Se presenta envasado al vacío previamente congelado.

Carnes ultra-congeladas

La máxima calidad, durante todo el año

La carne de cerdo de bellota 100% ibérico es un producto de temporada, sujeto solo al periodo de montanera (noviembre – marzo), cuando hay bellotas en la dehesa. Para poder disfrutar de estos manjares durante todo el año, en Señorío de Montanera realizamos un proceso de ultra-congelado basado en técnicas japonesas, que alcanza una temperatura de -40ºC, para conservar intactas todas las cualidades de la materia prima.

Las piezas de carne ibérica se envían descongeladas en transporte refrigerado con Seur Frío y se reciben al día siguiente de su salida antes de las 13:30 h, con una fecha de caducidad de 6 días desde que salen de nuestras instalaciones.

Gastos de envío 15€ para pedidos inferiores a 99€