Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica Deshuesada

La paleta ecológica de bellota 100% ibérica Señorío de Montanera está elaborada con cerdos 100% ibéricos criados en dehesas certificadas como explotaciones ecológicas, con una alimentación 100% natural desde su nacimiento hasta el periodo de montanera, cuando se alimentan exclusivamente de bellotas y pastos naturales. Su elaboración sin aditivos ni conservantes artificiales, requiere de un cuidado mucho más exhaustivo y artesanal que los ibéricos tradicionales. Su maduración natural en secaderos y bodegas excavadas en roca afinan sus características organolépticas, consiguiendo unos matices de aroma y sabor propios del producto gourmet más exquisito.

Con este nuevo formato deshuesado, permite lonchearse a máquina fácilmente en casa. Su sabor natural es redondo, persistente, repleto de matices que evocan a la más pura dehesa de Extremadura. La grasa infiltrada le aporta jugosidad y textura, y cuando se funde en el paladar deja una sensación aterciopelada en la boca difícil de describir. Es una experiencia gastronómica única.

Se presenta perfectamente empaquetado en cada de regalo e incluye los huesos. Etiquetada con el sello de alimento ecológico de la Unión Europea.

Producto sin gluten, sin lactosa ni derivados lácteos.

Ficha técnica del producto: Descargar PDF