Paleta de Bellota 100% Ibérica

Desde 180,00 €

Paleta elaborada con cerdos 100% ibéricos alimentados exclusivamente con bellota y pastos naturales durante los meses de montanera.

Peso de la Paleta

4,5 - 5 kg
5 - 5,5 kg

¿Quieres lonchear tu paleta?

No, pieza entera
Sí, loncheado a máquina (+30€)
Sí, loncheado a cuchillo (+55€)

Limpiar

Cerdos 100% Ibéricos

Criados en libertad y alimentados con bellotas

Conservar en un lugar fresco, seco y a temperatura ambiente

Retirar la cobertura natural y comenzar a obtener finas lonchas

4 – 6 kg

Más de 24 meses de curación

Sin gluten ni lactosa

Paleta de Bellota 100% Ibérica

Un producto gourmet de calidad garantizada

Este producto destaca por sus características organolépticas únicas, que se refinan a lo largo de su dilatada maduración natural en bodegas excavadas en roca.

Sus elevados índices de ácido oleico aportados por la alimentación exclusiva con bellotas durante la época de montanera, lo convierte en un producto saludable recomendado en la dieta mediterránea.

Se presenta perfectamente empaquetado en caja de regalo de diseño exclusivo. Cada pieza es una joya única, por lo que van identificadas con un pasaporte de trazabilidad individualizado.

Notas de cata

Un placer para los sentidos

Sabor delicado pero de regusto persistente, ligeramente sabroso con toques dulces.
Un equilibrio perfecto de texturas y aromas.
Su color rojo púrpura intenso con vetas de grasa infiltrada, que le aporta una jugosidad excepcional.