Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Dehesa de Extremadura

Desde 198,00 €

Exquisita Paleta de bellota 100% Ibérica madurada en bodegas excavadas en roca. Máxima calidad garantizada por la prestigiosa Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura.

Peso de la Paleta

4,5 - 5 kg
5 - 5,5 kg

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No, pieza entera
Sí, loncheado a máquina (+30€)

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Cerdos 100% Ibéricos

Criados en libertad y alimentados con bellotas

Conservar en un lugar fresco, seco y a temperatura ambiente

Retirar la cobertura natural y comenzar a obtener finas lonchas

4 – 6 kg

Más de 24 meses de curación

Sin gluten ni lactosa

Paleta de Bellota 100% Ibérica

Un producto gourmet de calidad garantizada

Una pieza única que destaca por su pureza racial y la calidad Premium garantizada por la prestigiosa Denominación de Origen Protegida “Dehesa de Extremadura”, esculpida a cuchillo durante su perfilado artesanal y madurada en secaderos naturales y bodegas excavadas en roca.

Se presenta perfectamente empaquetado en caja de regalo de diseño exclusivo. Cada pieza es una joya única, por lo que van identificadas con un pasaporte de trazabilidad individualizado.

Notas de cata

Un placer para los sentidos

Su sabor y exquisitez supone un placer sensorial a todos los niveles.
Magro rojo púrpura intenso matizado con una placentera grasa infiltrada.
Tocino fundente al contacto con el paladar, que deja en la boca una sensación aterciopelada.
Matices sabrosos y dulces, con regusto a bellota, a dehesa, a tradición.

Denominación de Origen Dehesa de Extremadura

Sello de garantía para el consumidor

La certificación por una Denominación de Origen implica un sello de garantía para el consumidor, que certifica la máxima calidad del jamón ibérico de bellota.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen trabaja para la mejora y control constante de los productos ibéricos amparados bajo su sello, realizando controles exhaustivos independientes desde la cría del cerdo ibérico en la dehesa, como en las diferentes fases del proceso de elaboración del producto.

Desde hace dos décadas, Señorío de Montanera es líder en producción de ibérico puro de bellota de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, la más exigente del sector ibérico en España.

Información del producto