Intercostal de Bellota 100% Ibérico

12,00 €

Exquisita pieza de carne 100% ibérica. Su intenso sabor y su infiltración de grasa proveniente de la alimentación con bellotas lo convierten en un verdadero deleite gastronómico.

Hay existencias

Cerdos 100% Ibéricos

Criados en libertad y alimentados con bellotas

Conservar refrigerado < 7ºC

Consumo preferente 6 días

500 – 600 g

Sin gluten ni lactosa

Intercostal de Bellota 100% Ibérico

Carne de la máxima calidad

El intercostal es un corte altamente valorado de la carne de cerdo ibérico. Como su propio nombre indica, se encuentra entre las costillas del cerdo ibérico. La combinación de carne magra y grasa infiltrada le otorga una textura suave, jugosa y con un sabor intenso.

Puede prepararse a la parrilla, a la plancha, al horno o incluso guisada, siendo recomendable cocinarla a fuego medio o bajo para permitir que la grasa se funda lentamente y se mantenga la jugosidad de la carne, impregnando la carne con su aroma y sabor.

Se presenta envasado al vacío previamente congelado.

Carnes ultra-congeladas

La máxima calidad, durante todo el año

La carne de cerdo de bellota 100% ibérico es un producto de temporada, sujeto solo al periodo de montanera (noviembre – marzo), cuando hay bellotas en la dehesa. Para poder disfrutar de estos manjares durante todo el año, en Señorío de Montanera realizamos un proceso de ultra-congelado basado en técnicas japonesas, que alcanza una temperatura de -40ºC, para conservar intactas todas las cualidades de la materia prima.

Las piezas de carne ibérica se envían descongeladas en transporte refrigerado con Seur Frío y se reciben al día siguiente de su salida antes de las 13:30 h, con una fecha de caducidad de 6 días desde que salen de nuestras instalaciones.

Gastos de envío 15€ para pedidos inferiores a 99€