Intercostal de Bellota 100% Ibérico

El intercostal es un corte altamente valorado de la carne de cerdo ibérico. Como su propio nombre indica, se encuentra entre las costillas del cerdo ibérico. La combinación de carne magra y grasa infiltrada le otorga una textura suave, jugosa y con un sabor intenso.

Puede prepararse a la parrilla, a la plancha, al horno o incluso guisada, siendo recomendable cocinarla a fuego medio o bajo para permitir que la grasa se funda lentamente y se mantenga la jugosidad de la carne, impregnando la carne con su aroma y sabor.

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El producto se presenta envasado al vacío y previamente congelado. Se envía refrigerado con Seur Frío y se recibe al día siguiente antes de las 13:30 h. El proceso de descongelación se inicia en el transporte, por lo que su fecha de caducidad empieza a partir de los 6 días desde que sale de nuestras instalaciones.