Lazos de sobrasada ibérica, queso y orejones

Te obsequiamos con esta apuesta segura para los amantes de los tentempiés; una receta donde se puede apreciar cómo el intenso sabor de la Sobrasada de Bellota 100% Ibérica Señorío de Montanera inunda el paladar armonizándose con un crujiente hojaldre. Proveniente de cerdos ibéricos puros criados en libertad, se caracteriza por su textura jugosa y untuosa y su mezcla de especias que da lugar a un sabor único.

Ingredientes:

• Sobrasada de Bellota 100% Ibérica de Señorío de Montanera
• 1 lámina de hojaldre rectangular
• Queso de oveja en lonchas
• 1 huevo
• Sésamo negro

Elaboración:

1. Extender la masa de hojaldre y untar toda la superficie con sobrasada (a temperatura ambiente para que se trabaje mejor) y las lonchas de queso.
2. Hacer un corte vertical en la mitad de la masa y plegar las dos partes, quedando una encima de la otra. Vuelve a cortar en horizontal haciendo tiras de 1 cm aproximadamente.
3. Enroscar cada tira y colocar sobre la bandeja de horno con papel vegetal.
4. Batir el huevo y pincelar los lacitos para que queden brillantes, decorar con sésamo y hornear a 200℃ (previamente precalentado), hasta que suba la masa y esté dorada (unos 12 min).
5. Servir como tentempié en frío o caliente.

Perfectos para compartir y disfrutar, llevan consigo la esencia de lo mejor en sabor y calidad. Un capricho que roba el protagonismo en la mesa y donde cada bocado es una experiencia inigualable.