Huevos benedictinos con Jamón Ibérico

Con la sencillez de un pan tostado, coronado con un huevo pochado y una generosa porción de salsa holandesa, surge un plato único al incorporar el jamón ibérico de bellota Señorío de Montanera.

El sabor intenso y la calidad excepcional del jamón ibérico de bellota redefine este clásico desayuno brunch, creando una sinfonía de sabores al mezclarse con la suavidad de los huevos escalfados.

Ingredientes para 2 personas:

• 80 g de Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. de Señorío de Montanera
• 2 panecillos
• 4 huevos de corral
• 100 ml de salsa holandesa
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 2 cucharadas de vinagre
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Mezcla el pimentón con la salsa holandesa y caliéntala en una sartén.
2. Escalfa los huevos en agua con un poco de vinagre durante 3-4 minutos a fuego lento en una cazuela ancha y poco profunda.
3. Tuesta las mitades del panecillo, añade un chorrito de aceite de oliva y coloca encima las lonchas de jamón ibérico.
4. Añade los huevos escalfados a las tostadas, vertiendo la salsa holandesa por encima y adornando con una pizca de pimentón.

Sorprende con este plato típico anglosajón y disfruta de un desayuno de calidad con nuestro jamón 100% ibérico como ingrediente estrella.