Carnes Ibéricas
– Gourmet –
Las mejores piezas de carne 100% ibéricas de bellota
La carne de cerdo de bellota 100% ibérico es un producto de temporada, sujeto solo al periodo de montanera (entre noviembre y marzo), que es cuando hay bellotas en la dehesa. Para poder disfrutar de estos manjares durante todo el año, en Señorío de Montanera realizamos un proceso de ultra-congelado basado en técnicas japonesas, que alcanza una temperatura de -40ºC para conservar intactas todas las cualidades de la materia prima.
Las piezas de carne de ibérico Señorío de Montanera se envían refrigeradas por Seur y son entregadas al día siguiente antes de las 13:30h. Como están previamente congeladas, el proceso de descongelado se inicia durante el transporte y su consumo preferente es de 6 días.
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Pluma de Bellota 100% Ibérica
Peso 350-450 g. (2 unidades/paquete) 18,50€ Añadir al carrito -
Pluma de Bellota 100% Ibérica Ecológica
Peso 350-450 g. (Pieza individual) 19,50€ Añadir al carrito -
Presa de Bellota 100% Ibérica
600 - 700 g / 1 unidad 28,50€ Añadir al carrito -
Presa de Bellota 100% Ibérica Ecológica
600 - 700 g / 1 unidad 31,50€ Añadir al carrito -
Secreto de Bellota 100% Ibérico
250 - 350 g / 1 unidad 11,00€ Añadir al carrito -
Secreto de Bellota 100% Ibérico Ecológico
500 - 600 g. 2 unidades/paquete. 22,00€ Próximamente disponible -
Carrilleras de Bellota 100% Ibéricas
400 - 550 g / 4 - 5 unidades 12,00€ Añadir al carrito -
Solomillo de Bellota 100% Ibérico
300 - 400 g / 1 unidad 7,50€ Añadir al carrito -
Intercostal de Bellota 100% Ibérico
Peso 500 - 600 g 11,50€ Añadir al carrito -
Costillas de Bellota 100% Ibéricas
Peso 600 - 700 g (Pieza individual) 9,00€ Añadir al carrito -
Arreglo para cocido ibérico
Desde 19,90€ Seleccionar opciones -
Barbacoa Ecológica Señorío
Surtido carne ecológica + ibéricos ecológicos 99,00€ Próximamente disponible
Del cerdo, hasta los andares
Las mejores carnes ibéricas de Extremadura
La carne de ibérico puro supone una fuente extraordinaria de grasas monoinsaturadas, que nos aportan ácidos grasos que son básicos para nuestro organismo; principalmente ácido oleico, así como vitamina B1, hierro y fósforo. Son cortes de carne extraordinariamente sabrosos y cuentan con uno de los mayores índices de ácido oleico del sector (superior al 54%). Además, la cría en libertad en la dehesa y su alimentación a base de bellotas durante la montanera concede a la carne un sabor excepcional y característico aroma.