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Selección  Vintage

SELECCIÓN VINTAGE

Una combinación excepcional de factores naturales provocó que la Montanera 2013/2014 fuera muy especial en cuanto a cantidad y calidad de bellota. Sin duda, fue la mejor de los últimos 10 años y es lo que nos ha provocado a seleccionar esta partida de jamones ibéricos y condecorarlos como Selección Vintage. De esta añada, sustancialmente singular, se han seleccionado entre las miles de piezas de ese año, las que, además, reúnen óptimas condiciones de morfología, curación, aroma y sabor para pertenecer a esta Selección Vintage. Estas 100 joyas ibéricas, comparten muchas cosas entre ellas, pero son únicas en su singularidad y numeración limitada.

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