in Scheiben geschnittener Eichelschinken

Iberischer Bellota-Schinken in Scheiben 100%

19,50 €

Von unseren Meistertranchiermeistern handgeschnittener und unter Schutzatmosphäre verpackter Schinken.

Dank seines neuen Formats und der eleganten Anrichtung ist es die bequemste Option, es jederzeit zu verzehren und unkompliziert zu teilen.

100% Iberische Schweine

In Freiheit aufgewachsen und mit Eicheln gefüttert

Gekühlt aufbewahren < 7ºC

1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

80 g

Mehr als 36 Monate Reifung

Gluten- und laktosefrei

100% Iberischer Eichelschinken

In einer modifizierten Atmosphäre geschnitten

Verkostungsformat des besten iberischen Schinkens aus Eichelmast von Señorío de Montanera 100%, von unseren Meisterschnitzern von Hand geschnitten und verzehrfertig in einer praktischen Verpackung unter Schutzatmosphäre.

Verabschieden Sie sich von komplizierten Zwischenschichtkunststoffen und der Notwendigkeit, das Produkt thermischen Verfahren auszusetzen, um die Trennung der iberischen Schinkenscheiben zu erleichtern! Dieses exklusive Verpackungssystem kombiniert leistungsstarke technologische Innovation mit der handwerklichen Tradition, die Señorío de Montanera auszeichnet, und garantiert höchste Qualität sowie den vollen Geschmack und die Textur von frisch geschnittenem, reinem iberischen Schinken für bis zu 5 Monate.

Verkostungsnotizen

Ein Genuss für die Sinne

Beim Anschneiden weist es eine intensive, marmorierte rote Farbe auf, während das Fett praktisch durchsichtig ist.
Mit einem warmen und tiefen Aroma, mit Nuancen von Nüssen.
Im Mund hat es eine glatte und saftige Textur ohne Ränder.
Intensiver und abgerundeter Geschmack, leicht salzig mit süßen Noten. Diese Eigenschaften werden durch den Ölsäuregehalt der Eichel und die reine iberische Rasse erreicht. Das Fett schmilzt im Mund und überflutet den Gaumen mit den reinsten Aromen der Extremadura Dehesa.

Gesundheitliche Vorteile von iberischem Schinken

Gesundes Produkt, typisch für die mediterrane Ernährung

Der iberische Schinken aus Eichelmast von Señorío de Montanera 100% ist eine Proteinquelle und enthält einen hohen Ölsäuregehalt, was den moderaten Verzehr zu einem äußerst gesunden Genuss macht.

Die Eigenschaften der Eichel und der iberischen Rasse machen den Señorío de Montanera-Schinken zu einem gesundheitsfördernden Produkt.

Der hohe Anteil an einfach ungesättigten Fetten und Tocopherolen wirkt als starke natürliche Antioxidantien, die ihnen nicht nur einen köstlichen Geschmack verleihen, sondern ihnen auch eine schützende Wirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen verleihen, unseren Stoffwechsel regulieren und ähnlich wie Olivenöl zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen, wodurch sie zu den vollwertigsten Nahrungsmitteln der mediterranen Ernährung gehören.

Produktinformationen