Coppa de Bellota 100% Ibérica

24,50 €

Die iberische Coppa von Señorío de Montanera wird aus iberischem Lendenstück 100% aus Eichelmast hergestellt. Es handelt sich um ein traditionelles Rezept aus Extremadura, das „wiederentdeckt“ und mit seinem geschätzten italienischen Namen versehen wurde.

100% Iberische Schweine

In Freiheit aufgewachsen und mit Eicheln gefüttert

Gekühlt aufbewahren < 7ºC

1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

450 – 500 g

4 Monate Reifung

Gluten- und laktosefrei

Coppa de Bellota 100% Ibérica

Traditionell Lendenkopf genannt

Die iberische Coppa wird aus dem erlesenen Fleisch hergestellt, das die Beute umgibt, dem Kopf oder der Lende, und mit den für die alten Schlachthöfe der Extremadura typischen Gewürzen gewürzt.

Der Name „Coppa“ für ein traditionelles Produkt aus Extremadura leitet sich vom Namen seines italienischen Gegenstücks ab. Die Innovation des traditionellen Rezepts, kombiniert mit hochwertigen Rohstoffen, führt zu einem Produkt mit außergewöhnlichem Geschmack und Textur.

Es wird vakuumverpackt in einer Geschenkbox geliefert.

Traditioneller Geschmack

Handwerkliches Rezept aus der südlichen Extremadura

Sein marmoriertes Aussehen, geformt durch das eingedrungene Fett des rosafarbenen Muskels, verleiht ihm ein sehr charakteristisches, gemeißeltes Aussehen.
Seine Saftigkeit lässt ihn auf der Zunge zergehen und erfüllt den Gaumen mit Nuancen, wenn die Gewürze seiner Würzmischung beim Kontakt mit dem Geschmack freigesetzt werden.

Produktinformationen

Zutaten

Iberischer mit Eicheln gefütterter Schweinekopf 100%, Salz, Paprika, Zucker, Gewürze und Gewürzextrakte, Dextrose, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250) und Antioxidationsmittel (E-301).

Durchschnittswerte pro 100 g Produkt