Eichelgefütterte 100% Iberische Feder

18,50 €

Ein Schnitt, der besonders reich an intramuskulärem Fett ist und aus der Zubereitung der Lende gewonnen wird. Er wird zunehmend wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner Qualität geschätzt.

Vorrätig

100% Iberische Schweine

In Freiheit aufgewachsen und mit Eicheln gefüttert

Gekühlt aufbewahren < 7ºC

Mindestens haltbar bis 6 Tage

350 – 450 g

Gluten- und laktosefrei

Eichelgefütterte 100% Iberische Feder

Fleisch von höchster Qualität

Die iberische Eichel-Pluma 100% erfreut sich bei Feinschmeckern zunehmender Beliebtheit und ist heute ein Muss auf den Speisekarten der besten Restaurants, die Wert auf Qualitätsprodukte legen.

Es wird aus der Lende gewonnen. Seine Morphologie ist unregelmäßig, etwas länglich und dreieckig. Es ist ein Stück, das besonders reich an intramuskulärem Fett ist. Beim Grillen oder Barbecue ist das Fleisch sehr zart und aromatisch.

Es wird vakuumverpackt und zuvor tiefgefroren angeboten.

Ultragefrorenes Fleisch

Höchste Qualität, das ganze Jahr über

100% Iberisches Eichelschwein ist ein saisonales Produkt, das nur während der Montanera-Zeit (November–März) produziert wird, wenn auf den Weiden Eicheln vorhanden sind. Um diese Köstlichkeiten das ganze Jahr über genießen zu können, verwenden wir bei Señorío de Montanera ein Tiefkühlverfahren nach japanischer Technik, bei dem eine Temperatur von -40 °C erreicht wird, wodurch alle Eigenschaften des Rohmaterials erhalten bleiben.

Die iberischen Fleischstücke werden aufgetaut im Kühltransport mit Seur Frío verschickt und treffen am Tag nach der Abreise vor 13:30 Uhr ein, mit einem Verfallsdatum von sechs Tagen ab dem Datum, an dem sie unsere Einrichtungen verlassen.

Versandkosten 15 € für Bestellungen unter 99 €