Chorizo de Bellota 100% Ibérico – Bild 2

100% Iberische Chorizo aus Eichelmast

Seit 37,50 €

Genießen Sie den Geschmack der traditionellen iberischen Chorizo, hergestellt aus erstklassigen Stücken unserer mit Eicheln gefütterten iberischen Schweine 100%, mariniert und in Naturdärme gefüllt.

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100% Iberische Schweine

In Freiheit aufgewachsen und mit Eicheln gefüttert

Gekühlt aufbewahren < 7ºC

1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

1 – 1,2 kg

5 Monate Reifung

Gluten- und laktosefrei

100% Iberische Chorizo aus Eichelmast

Eine traditionelle Wurst aus der Schlachtung der Extremadura

Die iberische Chorizo ist eine der repräsentativsten Geschmacksrichtungen unserer kulinarischen Traditionen. Sie zeichnet sich durch ihr marmoriertes Aussehen, ihren überwiegend mageren Geschmack und ihre Farben aus, die von tiefstem Rot bis zu leuchtendem Violett mit leichten Ockertönen reichen und typisch für die feinen Schnitte sind, die bei ihrer Herstellung verwendet werden.

Es wird vakuumverpackt in einer Geschenkbox geliefert.

Traditioneller Geschmack

Handwerkliches Rezept aus der südlichen Extremadura

Sein Aroma ist warm und einhüllend und sein unverwechselbarer Geschmack wird durch Nuancen von Paprika und Knoblauch hervorgehoben, charakteristische Aromen der traditionellen Schlachtung in Extremadura.

Bio-Iberico-Schweine werden in Freilandhaltung auf zertifizierten Bio-Weiden gehalten und mit Eicheln, natürlichen Gräsern und anderen Nährstoffen gefüttert. Dank des natürlichen intramuskulären Fetts reiner Iberico-Produkte ist ihre Textur besonders saftig und schmeckt hervorragend.

Traditionelle Würste

Rezepte aus der südlichen Extremadura

Die natürliche Herstellung der iberischen Chorizo von Señorío de Montanera beginnt in der Werkstatt, wo hochwertiges Fleisch und mageres Fleisch von mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen ausgewählt und zubereitet wird, um die optimalen Eigenschaften eines Gourmetprodukts zu gewährleisten.

Während der Reifung wird die Expertise eines mit den Geheimnissen der traditionellen Gastronomie bestens vertrauten Wurstmeisters die notwendigen Bedingungen offenbaren, um die Essenz seiner einzigartigen organoleptischen Eigenschaften hervorzuheben.

Produktinformationen

Zutaten

Mageres, mit Eicheln gefüttertes iberisches Schweinefleisch 100%, Salz, Paprika, Dextrose, Dextrin, Pflanzenfasern, Gewürze, Gewürzextrakte und Konservierungsstoffe (E-252 und E-250).

Durchschnittswerte pro 100 g Produkt