Señorío de Montanera triumphiert bei den Londoner Gastronomie-Oscars

Señorío de Montanera hat sich in der letzten Ausgabe der Great Taste London Awards 2018 mit zwei seiner repräsentativsten rein iberischen Produkte: dem 100% Iberischer Eichelschinken mit Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura und die Morcón de bellota 100% Iberischer Señorío de Montanera.

Jedes dieser Produkte hat eine Auszeichnung erhalten von zwei Sterne Jedes einzelne für seinen unverfälschten und mehr als köstlichen Geschmack, der in der kulinarischen Welt eine der größten Anerkennungen für Exzellenz darstellt.

Von der Señorío de Montanera reiner iberischer Eichelschinken Die Jurymitglieder haben besonders seine fantastische Geschmack Umami, was ihn als einen reiner iberischer Schinken von höchster QualitätSie hoben auch seine Textur hervor, die gleichzeitig fest und saftig ist und ein perfektes Gleichgewicht zwischen magerem Fleisch und Fett aufweist.

Er Iberischer Morcón war auch einer der privilegierten dieser Ausgabe, mit anderen zwei Great Taste-SterneSein saftiger und tiefer Geschmack, der den Gaumen mit den unverwechselbaren Aromen von mit Eicheln gefütterten iberischen Schweinen erfüllt, war ausschlaggebend für die Anerkennung dieses Produkts durch die Jury. Prämie.

Es ist das zweite Jahr in Folge, dass die Señorío de Montanera Iberische Produkte werden bei diesen Gourmet-Gastronomie-Awards ausgezeichnet. Im Jahr 2017 Señorío de Montanera Bio-Schinken wurde bei diesem Wettbewerb mit einem goldenen Stern ausgezeichnet.

Great Taste Awards: Die „Oscars“ der Gastronomie

Der Auszeichnungen für den großen Geschmack Sie gelten als die „Oscars“ der gastronomischen Welt weltweit und werden organisiert von Die Gilde der feinen Lebensmittel, ein renommierter britischer Verband, der Spitzenleistungen in Gourmet-ProdukteDas Great Taste-Logo ist daher für den Verbraucher eine Garantie für das Vertrauen, dass es sich um ein Qualitätsprodukt handelt. Prämie, dessen exquisiter Geschmack durch stundenlanges Verkosten durch Hunderte von Juroren entdeckt wurde.

Bei jeder Ausgabe werden durchschnittlich 10.000 Produkte von einer Jury aus über 500 Gastronomieexperten bewertet, darunter Chefköche, Restaurantbesitzer, Kritiker der Haute Cuisine und renommierte Köche aus aller Welt. Über mehrere Monate hinweg finden bis zu drei Blindverkostungen statt, bei denen Eigenschaften wie Textur, Geschmack und natürlich Zutaten bewertet werden, um das optimale Maß an Aroma, Mundgefühl, weichem Abgang und anhaltendem Geschmack zu finden, das Great Taste-Produkte auszeichnet. Um zwei Great Taste-Sterne zu erhalten, müssen zwei der drei verschiedenen Jurorengruppen, die die Blindverkostungen durchführen, das Produkt als ausgezeichnet bewerten.