Señorío de Montanera präsentiert seine neuesten Produkte im Salón de Gourmets

Die neueste Ausgabe der Gourmet-Saal, die vom 8. bis 11. April in Madrid stattfand, brach mit über 100.000 Fachbesuchern ihren Besucherrekord. Herrschaft von Montanera, die führende Marke für reinen iberischen Schinken Herkunftsbezeichnung Dehesa de Extremadura nutzte den Erfolg dieser Veranstaltung, um seine neuesten Entwicklungen im iberischen Sektor mit Gourmet-Produkte für die Haute Cuisine bestimmt.

Herrschaft von Montanera Jedes Jahr stellt das Unternehmen mehr als 40% seines Gewinns für F&E&I-Projekte bereit, mit dem Ziel, einen traditionellen iberischen Sektor an die Bedürfnisse einer Gourmetmarkt immer anspruchsvoller und sich ständig weiterentwickelnd. Die in den jüngsten Forschungsprojekten entwickelten Arbeitslinien konzentrieren sich vor allem auf das bereits übliche Engagement für die Wiederherstellung von traditionelle Würstchen fehlt im Kanal Einzelhandel, wie er es seinerzeit mit der Iberisches gefaltetes Lendenstück aus Eichelmast oder die Gepökeltes Rinderfilet; auf der Suche nach gesündere und natürlichere Rezepte, indem Allergene und künstliche Zusatzstoffe eliminiert und der Salzgehalt in den iberischen Produkten reduziert wird; und in die Forschung und Entwicklung neuer kommerzieller Formate, die die Haltbarkeit der Produkte verbessern. geschnittener iberischer Schinken und bewahren die höchste Qualität des exquisiten reinen iberischen Fleisches.

Bio-iberischer Schinken und Wurst

Señorío de Montanera hat eine exklusive Linie entwickelt Iberische Bio-Produkte, mit Landwirtschaft und Viehzucht auf Basis von 100 % natürlichen Ressourcen und sorgfältiger traditioneller Produktion ohne Nitrite und künstliche Zusatzstoffe. Als Werbung für diese neue Linie von 100% natürliche iberische Produkte, der Stand von Señorío de Montanera war voller kleiner Eichenbäume, die an diejenigen verschenkt wurden, die daran interessiert waren ökologische Initiative, um die Notwendigkeit einer Wiederaufforstung der Dehesa zu vermitteln, die für die Erhaltung unseres Ökosystems von entscheidender Bedeutung ist.

Er Reiner iberischer Bio-Schinken von Señorío de Montanera erhalten Ein Star bei den Great Taste Awards 2017 in London, gilt als der "Oscar" der Gastronomie für die Exzellenz eines natürlichen Geschmacks. Jetzt präsentiert die Einführung seiner Linie von iberischen Wurstwaren 100% ökologische Produktion, bestehend aus dem Rohr von Bio-Lende, Chorizo und Salami Produkte aus iberischer Eichelmast, die von der Europäischen Union als biologisch zertifiziert wurden.

Neue iberische Produkte aufgeschnitten, wie frisch geschnitten!

Señorío de Montanera hat es geschafft, die traditionelle Verpackungsmethode weiterzuentwickeln 100% Iberischer Eichelschinken, mit dem Messer geschnitten, mit der exklusiven Implementierung des innovativen Systems von unter Schutzatmosphäre verpackt; das garantiert maximale Qualität und erhält den Geschmack und die Eigenschaften des Produkts, als wäre es frisch geschnitten. Mit diesem revolutionären Verpackungssystem hat das Unternehmen aus Extremadura erreicht Verbessern Sie die Endqualität Ihrer geschnittenen Produkte, wodurch das Produkt seine perfekte Textur und seinen perfekten Geschmack behält, jederzeit frei von Gerüchen oder Aromen synthetischer Materialien ist und ohne dass auf Zwischenschichten aus Kunststoff zurückgegriffen werden muss, um die Trennung der Scheiben zu erleichtern. Während der Feier von Gourmet-Saal, das Format des neuen Geschnittener iberischer Schinken in der schützenden Atmosphäre von Señorío de Montanera Es weckte die Neugier aller Besucher, doch bei einer Verkostung am Stand konnten die Gäste den frisch aufgeschnittenen iberischen Schinken aus Eichelmast nicht von dem unter Schutzatmosphäre verpackten unterscheiden.

Restaurants und Geschäfte von Señorío

Anlässlich der kürzlich erfolgten Einweihung des Señorío de Sevilla Restaurant und die Madrids Lordship Shop (in der Straße Padre Damián, zusätzlich zum bereits berühmten Señorío Store im Viertel Chamberí) veranstaltete Señorío de Montanera eine Showkochen an seinem Stand im Salón de Gourmets mit einer der repräsentativsten Tapas dieser neuen Geschäftsräume. Chefkoch Antonio Yerga, verantwortlich für die Señorío de Sevilla Restaurant und mit professioneller Ausbildung in den Küchen von Michelin-Sterne-Restaurants wie Annua (Kantabrien) und Les Cols (Girona), bereitete er ein Live köstliches iberisches Rinderfilet-Tartar von Señorío de MontaneraDer Geschmack dieses originellen Rezepts überraschte die Gäste positiv, da es ungewöhnlich ist, reines iberisches Fleisch in diesem für die heutige Avantgarde-Küche typischen Format zu verzehren. Während dieses Gourmet-Events konnten wir die Gesellschaft bekannter Blogger wie Hedonistischer Blog, Celestes Blog, David für Madrid Und Sofisfood; große Freunde von Señorío de Montanera.