Bio-Iberischer Schulter aus Eichelmast

Der Bio-Schinken, die Bio-Schulter und die Bio-Wurstwaren von Señorío de Montanera werden aus biologischem Landbau und biologischer Viehzucht hergestellt, die zu 100 % auf natürlichen Ressourcen basieren und so zum Schutz der Umwelt beitragen. Darüber hinaus führt die natürliche Aufzucht und Verarbeitung zu einem außergewöhnlichen Produkt, das frei von Nitriten und Nitraten ist.

Die Bio-Iberische Vorderschinkensorte Señorío de Montanera zeichnet sich durch ihre Saftigkeit und ihren natürlichen, intensiven Geschmack aus.
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Bio-Iberico-Schweine werden in Freilandhaltung auf zertifizierten Bio-Weiden gehalten und mit Eicheln, Naturgräsern und anderem Bio-Futter gefüttert. Diese Betriebe sind vollständig von regulären Bauernhöfen getrennt, um eine 100 % biologische Produktion zu gewährleisten. Das heißt, in der Zeit, in der es auf den Weiden keine Eicheln oder Gras gibt, im späten Frühjahr und den ganzen Sommer über, werden die Iberico-Schweine mit Bio-Futter gefüttert.