橡子喂养 100% 伊比利亚肩 DOP Dehesa de Extremadura

从 200,00 € 开始

精致的100%伊比利亚橡果饲养肩部火腿,在岩石地窖中熟成。享有盛誉的埃斯特雷马杜拉原产地保护标志,保证了极致品质。

100% 伊比利亚猪
在自由中长大,以橡子为食
存放于阴凉干燥处,室温保存
去除天然覆盖物并开始切薄片
4 – 6公斤
超过24个月的养护
不含麸质和乳糖

蒙塔内拉·洛德希普·哈姆

100% 伊比利亚橡果肩肉

品质保证的美食

这件独一无二的作品以其种族纯度和优质品质而著称,并受到享有盛誉的原产地保护标志“Dehesa de Extremadura”的保证,在手工塑形过程中用刀雕刻而成,并在天然干燥室和岩石中挖掘的酒窖中成熟。

它采用独家设计的礼盒包装,完美呈现。每件产品都独一无二,并附赠个性化的追溯护照。

品酒笔记

感官享受

  • 其风味和精致代表着各个层次的感官享受。
  • 浓郁的紫红色瘦肉,带有令人愉悦的渗透脂肪。
  • 培根一接触上颚就会融化,在口中留下天鹅绒般的感觉。
  • 美味而甜美的口感,带有橡子、牧场和传统的余味。

蒙塔内拉·洛德希普·哈姆

蒙塔内拉·洛德希普·哈姆

原产地名称 Dehesa de Extremadura

消费者保证印章

原产地标记认证意味着为消费者提供保证,证明以橡果为食的伊比利亚火腿具有最高品质。

原产地名称监管委员会致力于不断改进和监控受其印章保护的伊比利亚产品,从牧场伊比利亚猪的饲养到产品生产过程的不同阶段,进行详尽的独立控制。

二十年来,Señorío de Montanera 一直是纯橡果饲养伊比利亚火腿生产的领导者,其产品来自埃斯特雷马杜拉原产地命名区,这是西班牙伊比利亚火腿行业要求最高的地区。

原料

100% 伊比利亚橡果喂养的肩肉、盐、防腐剂(E-252 和 E-250)和抗氧化剂(E-301)。

每100克产品的平均值

  • 能量值: 1335千焦/317千卡
  • 脂肪: 11.4克
    • 饱和脂肪酸:3.1克
    • 单不饱和脂肪酸:0.8克
    • 多不饱和脂肪酸:7.5克
  • 碳水化合物: <1.0克
    • 糖:<0.5克
  • 蛋白质: 53.7克
  • 盐: 6.1克

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