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El sabor del salchichón ibérico Señorío de Montanera sorprende por un exquisito abanico de matices que persisten en la boca de una manera excepcional.
Salchichón de Bellota 100% Ibérico
Un embutido tradicional de las matanzas de Extremadura
El salchichón ibérico Señorío de Montanera está elaborado con magros de recorte de jamón y paleta, y otros magros cuidadosamente escogidos de cerdos de bellota 100% ibéricos.
Su exquisitez y elaboración de forma artesanal le obsequian con un aroma fresco a curado y mezcla de matices específicos de las especias utilizadas.
Se presenta envasado al vacío con estuche de regalo.
Sabor tradicional
Receta artesana del sur de Extremadura
Al corte, presenta un color rojo púrpura muy acusado, punteado en blanco rojizo.
En boca presenta una textura carnosa y suave, resultado de la mezcla del recorte de jamón y paleta y la explosión de la pimienta negra y la nuez moscada.
Su jugosidad es extraordinaria y deja en boca una sensación similar a la de la paleta ibérica de bellota, ya que es uno de los ingredientes predominantes en su elaboración.
Embutidos tradicionales
Recetas del sur de Extremadura
La elaboración natural del chorizo ibérico de Señorío de Montanera se inicia en el obrador, donde se seleccionan las carnes y magros de primera calidad de cerdos de bellota 100% ibéricos, y se preparan para asegurar las óptimas cualidades propias de un producto gourmet.
Durante su curación, la pericia de un maestro chacinero, versado en los secretos de la gastronomía tradicional, revelará las condiciones necesarias para potenciar la esencia de unas características organolépticas únicas.
Ingredientes
Magro de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, dextrina, pimienta, dextrosa, nuez moscada, antioxidante (E-331) y conservadores (E-252, E-250).
Valores medios por 100 g de producto
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