Presa de Bellota 100% Ibérica Curada

36,00 €

Elaborado con presa de cerdo de bellota 100% ibérico, también conocido como «lomito ibérico» en Extremadura.

Cerdos 100% Ibéricos

Criados en libertad y alimentados con bellotas

Conservar refrigerado < 7ºC

Sacar del refrigerador 1 hora antes de consumir

350 – 400 g

4 meses de curación

Sin gluten ni lactosa

Presa Curada de Bellota 100% Ibérica

En la tradición extremeña: Lomito ibérico de bellota

La presa curada es uno de los productos más exquisitos del cerdo ibérico de bellota, ya que es una pieza muy ejercitada durante la época de montanera, enriqueciendo de manera sustancial la calidad de su carne. Está elaborada de manera artesanal con un aliño natural a base de condimentos y especias, y fundamentado en la experiencia y el “saber hacer” de Señorío de Montanera.

Se presenta envasado al vacío con estuche de regalo.

Sabor tradicional

Receta artesana del sur de Extremadura

Al corte presenta un color rojo vivo, diluido con el tallado marmóreo de su grasa infiltrada.
Su textura jugosa se funde en el paladar con un persistente sabor natural a bellota.
La presencia de otro de los productos más tradicionales de Extremadura, el pimentón de La Vera, contribuye de manera sustancial a conseguir un aroma sublime.