Paleta de Bellota 100% Ibérica Deshuesada

Desde 183,00 €

Paleta elaborada con cerdos 100% ibéricos alimentados exclusivamente con bellota y pastos naturales durante el periodo de montanera. Formato deshuesado para facilitar su loncheado a máquina en casa.

Cerdos 100% Ibéricos
Criados en libertad y alimentados con bellotas
Conservar refrigerado < 7ºC
Sacar del refrigerador 1 hora antes de consumir
2 – 2,2 kg
Más de 24 meses de curación
Sin gluten ni lactosa

Jamón de Señorío de Montanera

Paleta de Bellota 100% Ibérica

Un producto gourmet de calidad, en formato deshuesado

Disfruta del sabor 100% ibérico y los aromas de la Dehesa de Extremadura en formato deshuesado, lista para lonchear a máquina en casa de manera sencilla y percibir toda su calidad en estado puro.

Con una jugosidad excepcional, esta pieza desprende unas cualidades sensoriales extraordinarias gracias a su lenta maduración en bodegas naturales excavadas en roca.

Sus elevados índices de ácido oleico aportados por la alimentación exclusiva con bellotas durante la época de montanera, lo convierte en un producto saludable recomendado en la dieta mediterránea.

Se presenta perfectamente empaquetado en caja de regalo e incluye los huesos.

Notas de cata

Un placer para los sentidos

  • Perfecto equilibro de texturas y aromas.
  • Color rojo púrpura intenso veteado por infiltraciones de grasa.
  • Textura deliciosa y fundente al contacto con el paladar.

Jamón de Señorío de Montanera

Información del producto

Ingredientes

Paleta de bellota 100% ibérica, sal, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301).

Valores medios por 100 g de producto

  • Valor energético: 1.335 KJ/317 kcal
  • Grasas: 11,4 g
    • Ácidos grasos saturados: 3,1 g
    • Ácidos grasos monoinsaturados: 0,8 g
    • Ácidos grasos poliinsaturados: 7,5 g
  • Hidratos de carbono: <1,0 g
    • Azúcares: <0,5 g
  • Proteínas: 53,7 g
  • Sal: 6,1 g

Tienda Online

Nuestros productos ibéricos